NHKきょうの料理【トロトロしそチーズオムライス】レシピ

2012年08月02日

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2012年8月1日(水)
NHKテレビ

きょうの料理
  
〜さっぱりも!スタミナも!ザ・夏ごはん〜

講師:井澤由美子


NHKきょうの料理で【トロトロしそチーズオムライス】を紹介していました。


このオムライスは、加熱時間がたったの10秒\(◎o◎)/! 暑い夏には、とっても助かるレシピで気に入りました!! 温かいご飯にプロセスチーズを混ぜるだけですっ!!


青しそやトマトのさっぱり感に、チーズのコクがプラスされて、ハムなど入らないので物足りないかと思いましたが、満足のひと皿でした。


私は、レモンを切らしてました。本来は、レモンの香りも爽やかさを演出してくれるようです♪


【トロトロしそチーズオムライス】レシピ

<材料> 2人分

ご飯(温かいもの)...2杯分
 塩...小さじ1/3
 プロセスチーズ...30g (5�o角切り)
 青シソ...5枚 (粗みじん切り)
 白ゴマ...大さじ2

卵...3個
マヨネーズ...大さじ2
ごま油...小さじ1/2

(トマトレモンソース)
トマト...1/2個 (粗みじん切り)
塩・コショウ...各1つまみ
レモン汁...少々

(トッピング)
青シソ...1枚(千切り)


【トロトロしそチーズオムライス】の作り方を 続きに書きました。
  ↓   ↓


続きはこちら

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<作り方>

*トマトレモンソースを作る*
1.トマトを粗みじん切りし、塩・コショウ、レモン汁を合わせます。 

(私は、レモン汁は省略です)


*しそチーズライスを作る*
2.ボウルにご飯、塩、5�o角に切ったプロセスチーズ、粗みじん切りし水にさらした青シソ、白ゴマを混ぜ合わせます。 


※加熱せずに、混ぜ合わせるだけ!



*オムレツを作り仕上げる*
3.別ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを加えて溶き混ぜ合わせます。 
 

(写真右:私は、卵2個に牛乳を少し加えてみました)


4.フライパンにごま油を熱し、3の卵液を流し入れ10秒ほど加熱したら、2〜3回大きくかき混ぜて火からおろします。 
 


※短い加熱で大きくかき混ぜ半熟に仕上げてトロトロに!



5.器に2のご飯を盛り、その上に4の卵をのせます。
1のトマトレモンソース、千切りし水にさらした青シソをトッピングして【トロトロしそチーズオムライス】の出来上がり


※トマトレモンソースと青シソで香りよく!





cookcheck at 12:00│Comments(0) NHKきょうの料理・ビギナーズ 

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