タニタ社員食堂さんの【さわらの竜田揚げサラダ風】レシピ

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2012年6月20日(水)


ヘルスメーターでお馴染みのタニタさんのレシピ本『体脂肪計タニタの社員食堂』より、【さわらの竜田揚げサラダ風】を作ってみました。たまには、お魚を食べないとねぇ〜(^_-)-☆


さわらを気がついたら50分ほど漬け置きしたので、しっかり下味がつきました(^^ゞ 生姜が効いて、何もつけずにいい感じ!野菜をあっさりポン酢で私はいただいて、美味しかったです。


あとからレシピ本を見直したら、『蓋をして蒸しながら揚げると、油が少量でOK!』 とのこと。


あらら、気がつかずに普通に揚げてしまいました(;一_一) 竜田揚げでも、よりヘルシーに食べられたようです♪


タニタ社員食堂さんの【さわらの竜田揚げサラダ風】レシピ

<材料> 2人分(1人分262kcal) 

さわら...100gX2切れ
(A)
 しょう油...大さじ1/2
 酒...大さじ1/2
 おろししょうが...各少々

キャベツ...1枚
にんじん...1cm
大根...1cm
大葉...2枚
プチトマト...4個

片栗粉...大さじ1
揚げ油...適宜


【さわらの竜田揚げサラダ風】の作り方は、続きに書きました。
  ↓   ↓


続きはこちら
<作り方> 写真:1人分


1.さわらは、調味料(A)に15分以上漬けて置きます。 


(私は、食べやすいように1切れを2等分しました)


2.キャベツ、ニンジン、大根、大葉は、千切りにし混ぜ合わせます。 





3.1のさわらの汁気を軽く拭き取り、片栗粉を薄くまぶして、170℃の油で揚げます。 
 


※蓋をして蒸しながら両面を返してあげると、油が少量ですみます



写真右:上記に気がつかず、普通に揚げてしまいました。 



4.皿に2の野菜、プチトマト、3のさわらを盛り、お好みのドレッシングをかけて【さわらの竜田揚げサラダ風】の出来上がり




cookcheck at 13:12│Comments(0) タニタ食堂 
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