はなまるマーケット ・かな姐さんの【たまねぎキムチバーグ】レシピ

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2012年5月25日(金)
TBSテレビ
はなまるマーケット

〜ひき肉〜

はなまるマーケットでは、お料理に便利で重宝する「ひき肉」をテーマにハンバーグ・ミートソース・麻婆豆腐を紹介していました。


その中から、ハンバーグの達人ブロガー『かな姐さん』の、【たまねぎキムチバーグ】を次は作ってみました。


このキムチバーグでのポイント&驚きは、大きめに切ったタマネギを生のまま加えることでした\(◎o◎)/ 右写真の断面を見ての通り、タマネギと分かるほどですっ!


 
私は、新タマネギを使ってみました。ジューシーでおいしい〜〜〜\(^o^)/ 


とろけるチーズとキムチのピリッとした辛味が、ちょうどいい味付けになります。ソースは不要でした。


これまた、ハンバーグのレパートリーが増えて、かな姐さんに感謝です!ありがとうございます♪♪♪


かな姐さんの【たまねぎキムチバーグ】レシピ

<材料>  4人分

合びき肉...300g
キムチ...150g
タマネギ...1/2個
パン粉...1/2カップ
牛乳...1/4カップ
卵...1個
塩・コショウ...各適量
スライスチーズ...4枚


【たまねぎキムチバーグ】の作り方は、続きに書きました。
  ↓   ↓


続きはこちら
<作り方> 写真:1人分


1.タマネギは大きめの(縦)薄切りにし、キムチもあらかじめ刻んでおきます。

※ハンバーグをふんわり仕上げる


(私は、タマネギが大きいので縦薄切りし横にも切りました)


2.ボウルに合びき肉、1のタマネギ、キムチを加えて混ぜ合わせます。 



3.塩・コショウ、牛乳に浸したパン粉、卵を加えて野菜が馴染むまでこねます。


生地を4等分にして、空気を抜きながら成形します。 



4.フライパンに油(分量外)をひき、強火で表面に焼き色をつけ、蓋をして中火で片面5分ずつ、蒸し焼きにします。 



5.最後にスライスチーズをのせてお皿にのせ【たまねぎキムチバーグ】の出来上がり。
 


(右写真:私は、焼き時間残り1分前に、チーズをのせて仕上げました)


cookcheck at 13:56│Comments(2) はなまるレシピ 
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この記事へのコメント

1. Posted by マイコどす   2012年05月27日 17:00
キャー(>_<) 面倒な 飴色玉ねぎ いらないんだー(ノ^^)ノ
新玉じたい あまいもんねー
シャキシャキして いいですねー
キムチも 体に好いし本当に グー(o^-')bてす
2. Posted by 三ツ星主婦   2012年05月27日 23:03
マイコどすさん こんばんは
そうなんです〜タマネギを飴色に炒める手間が省けて、楽ちんのレシピでした!
お肉も若干、少なくても十分な1人前に仕上がるし、ありがたいレシピですよ(*^^)v

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