２０１２年５月２１日（月）
日テレ
スッキリ！！
はるみキッチン
〜手作りパン〜
今回は、栗原はるみさんが、お家で簡単に作れちゃう！材料を混ぜてフライパンで焼くだけの【簡単自家製パン】を紹介していました。
30分寝かせるだけなので、ちょっとした時間があれば、作れるレシピでした。材料の配分さえ間違えなければ、初めての人でも失敗なし！
ということで、仕事からいったん、帰宅しまた外出するまでの合い間の時間に、早速、私も作ってみました！！！
ん〜〜〜分けて丸める作業に、時間が少々かかりました。市販のマフィンのような丸いパンに成形が難しかったです(^_^;)
焼いてる間に少し膨らむようです。焼き立ては、ふっかふかですが、２個目食べる頃には、顎が少し疲れる感じかな(^^ゞ ８個作れる分量で、６個しか出来なかったから、１個ずつがもう少し薄く成形するべきだったのかもしれません。
放送でサンドしていた 【アンチョビドレッシングのトマトサラダ】は、ウチにあったドレッシングを代用して私はサンドしました。せっかくですので、作り方をアップしておきます。
栗原はるみ先生の【簡単自家製パン＆アンチョビドレッシングのトマトサラダ】レシピ
＜材料＞
（簡単自家製パン） 8個分（小さめ）
薄力粉...100g
強力粉...100g
ベーキングパウダー...大さじ1
砂糖...大さじ1
塩...少々
水...3/4カップ
サラダ油...大さじ1
（アンチョビドレッシングのトマトサラダ） 4人分
フルーツトマト...3〜4個（400g）
さやいんげん...100g
マヨネーズ...大さじ3
生クリーム...大さじ2
アンチョビ（フィレ）...10g
粒マスタード...大さじ1〜2
塩・こしょう...各適宜
栗原はるみ先生の【簡単自家製パン＆アンチョビドレッシングのトマトサラダ】の作り方は、続きに書きました。
↓ ↓
続きはこちら
＜作り方＞ 私は、６個出来ました
＊パン作り＊
１．ボウルに薄力粉（100g）、強力粉（100g）、ベーキングパウダー（大1）、砂糖（大1）、塩（少々）を入れます。
水（3/4カップ）を少しずつ加えながら混ぜます。
（放送：水の量は、加減するように。とのこと）
※薄力粉と強力粉が100g、ベーキングパウダーと砂糖が大さじ1！
分量が覚えやすくて、初めての人でも失敗しないで作れます
２．サラダ油（大1）を加えなじませ、生地がふっくら弾力が出るまでこねます。
生地ができたらラップをし約30分ねかしておきます。
≪追記≫
放送：ひとまとめにした生地をボウルに入れて、ボウルにラップをかけて寝かしてました。
（私は生地をラップにくるみ、３０分寝かしてしまいました（右写真）
⇒パンパンに張った状態です、よくない影響があったかも(・・?
３．２の生地を手のひら大に丸め薄くのばし（８等分）、強火で熱したフライパンにのせます。
（私は、６個（約４０ｇ）出来ました）
≪追記≫
放送：樹脂加工のフライパン使用の場合は、油不要でＯＫ。とのこと
火を弱火にして、約10分焼きます(焼き色がついたらひっくり返す)。
生地を立てて、パンの側面も焼けば【簡単自家製パン】の出来上がり
＊トマトサラダ作り＊
４．フルーツトマトはヘタを取り、横半分に切ってから3〜4cm角に切ります。
いんげんは筋を取り4〜5等分に切ってゆでます。 ゆで上がったら冷水にとり水分を十分にきって冷やしておきます。
５．ボウルにたたいたアンチョビ（10g）、マヨネーズ（大3）、生クリーム（大2）を加え混ぜます。
粒マスタード（大1〜2）を入れ、なめらかに混ぜます。
６．食べる直前に４の野菜と５のドレッシングを和え、塩・こしょう（各適宜）を加え、味を調えれば【アンチョビドレッシングのトマトサラダ】の出来上がり
※３の【簡単自家製パン】を2つに割って、６のトマトサラダを挟んでどうぞ
（私は、いちごジャムものせてみました）
＊パン作り＊
１．ボウルに薄力粉（100g）、強力粉（100g）、ベーキングパウダー（大1）、砂糖（大1）、塩（少々）を入れます。 水（3/4カップ）を少しずつ加えながら混ぜます。
（放送：水の量は、加減するように。とのこと）
※薄力粉と強力粉が100g、ベーキングパウダーと砂糖が大さじ1！
分量が覚えやすくて、初めての人でも失敗しないで作れます
２．サラダ油（大1）を加えなじませ、生地がふっくら弾力が出るまでこねます。 生地ができたらラップをし約30分ねかしておきます。
≪追記≫
放送：ひとまとめにした生地をボウルに入れて、ボウルにラップをかけて寝かしてました。
（私は生地をラップにくるみ、３０分寝かしてしまいました（右写真）
⇒パンパンに張った状態です、よくない影響があったかも(・・?
３．２の生地を手のひら大に丸め薄くのばし（８等分）、強火で熱したフライパンにのせます。 （私は、６個（約４０ｇ）出来ました）
≪追記≫
放送：樹脂加工のフライパン使用の場合は、油不要でＯＫ。とのこと
火を弱火にして、約10分焼きます(焼き色がついたらひっくり返す)。 生地を立てて、パンの側面も焼けば【簡単自家製パン】の出来上がり
＊トマトサラダ作り＊
４．フルーツトマトはヘタを取り、横半分に切ってから3〜4cm角に切ります。
いんげんは筋を取り4〜5等分に切ってゆでます。 ゆで上がったら冷水にとり水分を十分にきって冷やしておきます。
５．ボウルにたたいたアンチョビ（10g）、マヨネーズ（大3）、生クリーム（大2）を加え混ぜます。
粒マスタード（大1〜2）を入れ、なめらかに混ぜます。
６．食べる直前に４の野菜と５のドレッシングを和え、塩・こしょう（各適宜）を加え、味を調えれば【アンチョビドレッシングのトマトサラダ】の出来上がり
※３の【簡単自家製パン】を2つに割って、６のトマトサラダを挟んでどうぞ
（私は、いちごジャムものせてみました）
