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２０１２年４月９日（月）
日テレ

スッキリ！！

はるみキッチン

〜オムレツ〜

子供から大人まで、みんな大好きな洋食の定番【オムライス】を栗原はるみ先生が、作って紹介していました。やったねぇ(*^^)v　我が家の大人2人も大好きです〜〜〜っ！！


中のチキンライスを炒めずに炊飯器で作るレシピで、ベチャッとなる心配がなく簡単です！ということで、早速、作ってみました。


たしかに、べちゃっとならずに、トマト水煮缶でしつこくないチキンライスが出来ました！でも、卵に包む作り方のオムライスなので、少ししか包めずに、チキンライスが余りました(^_^;)


半熟状の卵に包む予定でしたが、火加減を間違えました(+_+)　強火で、あっという間に火が通って、卵がトロッとは、出来ずにちょっと残念でした(-"-)


栗原はるみ先生の【オムライス】レシピ


＜材料＞　4人分

米...2カップ
鶏もも肉...1枚（2�p角切り）
玉ねぎ...1/2個（1.5�p角切り）
ピーマン...3個（1.5�p角切り）
マッシュルーム(スライス)...1缶(50g)　シメジを代用

トマト水煮缶...1カップ
ケチャップ(炊く前用)...大さじ1
ケチャップ(炊いた後用)...大さじ2
塩・こしょう...各少々
スープ...(顆粒コンソメ 小さじ1・湯 1と1/4カップ)

卵...8個(1人前 2個)
サラダ油...適宜


栗原はるみ先生の【オムライス】の作り方は、続きに書きました。
　　　↓　　　↓

Comments

1. Posted by (o^∀^o)   2012年04月10日 08:36

はじめまして、いつも拝見しております。
昨日レシピ取り損ねて、助かります(≧∇≦)
これからも、是非続けてくださいね。
ホントに楽しみにしております。

2. Posted by 三ツ星主婦   2012年04月10日 09:51

(o^∀^o) さん　はじめまして。
（月）の朝の「はるみキッチン」は、ちょっと慌ただしくて、大変ですよね（汗）
お役に立ててよかった、なによりです♪

3. Posted by 東口   2012年04月12日 17:30

4合で炊いたごはんこじけて固いです。どうしたらよいの？

4. Posted by 三ツ星主婦   2012年04月12日 22:12

東口さん
ご飯がかたいと言うことで(+_+)、調べてみましたところ、
『お米一合につき大さじ１杯程度を目安に日本酒を加えて、再度、炊飯器で炊く（もしくは、電子レンジ加熱）』
という方法が、主流のようです。
今回のこのチキンライスでは、水に代えてスープやトマト缶にしてみる方法も、あるかもしれませんが、チャレンジですかねぇ(^_^;)
返事が遅くなってごめんなさい。もうどうにか手を打ってるかもしれませんよね。　取り急ぎ、無駄になってないことを祈ります☆☆☆

5. Posted by 東口   2012年04月13日 06:52

調べてくださってありがとうございます。感動です(*^o^*)
結局、炒めたチキン、野菜と一緒に炒めてから、炊飯器で保温しておきました。
少しマシになって、アルデンテ？なお米って感じで、食べれました(笑)
残ったのは、コンソメスープでフライパンで蒸し焼きにしました。
固さはなくなったけど、今度は、べちゃべちゃしたのでさすがに弁当はいれてあげれなかったけど、朝ご飯で食べました。きっと、トマトの水煮缶カットを使用したから水分がすくなかったのかなぁ？
次回は、2合で挑戦してみます。
ありがとうございました。
でも、固くなってしまったけど、炊飯器で炊くのは、チキンライスがおいしいですよね。

6. Posted by 三ツ星主婦   2012年04月13日 09:07

東口さん　おはようございます！
お弁当には詰められず、残念でしたけど
どうにか食べることが出来てよかったですねぇ〜！！
メインだから、さぞ困ったことでしょう（汗）本当に“お疲れ様”でした。
コメント返して下さって、ありがとうございます、安堵です♪
炊飯器でなら、沢山のチキンライスが作れて助かりますよね〜(^_-)-☆ 次回は２合でバッチリ、家族皆さんに喜ばれますよ〜に〜☆