キューピー3分クッキング 【タラモサラダ】レシピ

ランキング参加中です
↓ ↓ ↓
人気ブログランキング



2012年3月29日(木)
日テレ

キューピー3分クッキング

小川 聖子 先生

〜サラダ〜

ジャガイモと辛子明太子を混ぜ合わせた【タラモサラダ】を作って紹介していました。


ふふふ美味しい(*^。^*) 初めて作ったかも!! オリーブ油だけでなく、牛乳でかたさを調節するところが、気に入りました。


材料の半量ほどで作りましたが、結構な量のタラモサラダが出来ました。まずは、トーストと合わせていただきました♪ 


ジャガイモのつぶし方は、少し食感を残したぐらいにしてみました。もっとゴロゴロッとしても、いいかもしれませんね(^_-)-☆


【タラモサラダ】レシピ


<材料>  6人分

じゃが芋...4個(640g)
オリーブ油...大さじ3
粗塩...少々
こしょう...少々
牛乳...大さじ5
辛子明太子...1腹(90g)
マヨネーズ(キユーピーハーフ)...大さじ4+1/2
粗塩、こしょう...各少々
リーフレタス...1個 (省略)


【タラモサラダ】の作り方は、続きに書きました。
  ↓  ↓


続きはこちら
<作り方> 写真:半量

1.じゃが芋は洗って皮つきのまま水から入れ、やわらかくなるまで約30分茹でます。



ゆで汁をきり、熱いうちに皮をむいてマッシャーなどでつぶし、オリーブ油、粗塩、こしょうを加えて混ぜ合わせ、牛乳で硬さを調節します。 
 
 

※じゃが芋が熱いうちにつぶして、調味料を混ぜてから粗熱をとること





2.辛子明太子は薄皮に切り目を入れて中身をしごきとり、マヨネーズと混ぜ合わせます。 


(普通のマヨネーズを使用しました)


3.1の粗熱がとれたら2を加えて混ぜ、味を見て粗塩、こしょうで味を調えて【タラモサラダ】の出来上がり

リーフレタスに包んだり、パンやクラッカーなども一緒に添えてどうぞ。 
 

(私は、カイワレ菜を添えて、トーストと一緒に)


cookcheck at 23:06│Comments(0) キューピー3分クッキング 
ブログランキング参加中です
↓ ↓ ↓
人気ブログランキング
にほんブログ村 グルメブログ

コメントする

名前
 
  絵文字
 
 
ページのトップへ戻る
記事検索
カテゴリ別アーカイブ
ブログランキング
最新のコメント
TagCloud