2012年1月25日(水)
フジテレビ
知りたがり!
〜MOPAN・モパン〜
お正月の余ったお餅が、パンに変身します!と、今日の知りたがり!では、切り餅を使ってパンを。その名も【MOPAN・モパン】を作って紹介していました。
発酵時間など不要なので、20分で出来ます!というので、早速、お餅も余っているのでモパンを作ってみました。
たしかに、すぐ作れました!・・・って、溶き卵を入れ忘れてしまいましたがね(^_^;) 、美味しいです〜(*^。^*) 焼き立ては、ほわっモチッとしてました!冷めたら電子レンジでかるく温め直しが効きますが、手作りならでは、やっぱり焼き立てが1番です!!
放送のように、私もバターロールのように成形しましたが、ただ丸めて中にチーズとか入れても美味しいかも〜♪ あんこを丸めて【揚げあんモパン】も放送では紹介していました。
【MOPAN・モパン(プレーンモパン) 】 レシピ
<材料> 6個分
(A)
薄力粉・・・100g
ベーキングパウダ・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1強
塩・・・小さじ1/4〜1/3
(B)
切りもち・・・2個(90g)
水・・・大さじ3
牛乳・・・大さじ2
バター(有塩)・・・小さじ1
溶き卵・・・大さじ1
薄力粉・・・適量
溶き卵・・・適量
お餅で作るパン【MOPAN・モパン(プレーンモパン) 】の作り方は、続きに書きました。
↓ ↓
続きはこちら
<作り方> 写真:半量の3個
1.ボウルに(A)の小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
2.耐熱ボウルに(B) の切りもち、水、牛乳を入れて、ふんわりラップをかけて電子レンジで1〜2分加熱します(600-W)。
(放送:餅に水、牛乳がかぶるくらいの大きさのボウルがベスト)
3.3をよくかき混ぜて、滑らかになったらバターを加えて、さらに混ぜ合わせます。
※混ざりにくい場合は再度、電子レンジで加熱する
4.1のボウルに3と溶き卵を加えて、手で混ぜ合わせます。
打ち粉をした上で、手早く6等分にカットし成形します。
(放送:2等辺三角形にして、バターロールパンのように成形してました)
5.4の表面に溶き卵を塗り、オーブントースターで12〜13分ほど加熱して【MOPAN・モパン】の出来上がり
※焦げ過ぎるような場合は、途中でアルミ箔をかぶせて
1.ボウルに(A)の小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
2.耐熱ボウルに(B) の切りもち、水、牛乳を入れて、ふんわりラップをかけて電子レンジで1〜2分加熱します(600-W)。
(放送:餅に水、牛乳がかぶるくらいの大きさのボウルがベスト)
3.3をよくかき混ぜて、滑らかになったらバターを加えて、さらに混ぜ合わせます。
※混ざりにくい場合は再度、電子レンジで加熱する
4.1のボウルに3と溶き卵を加えて、手で混ぜ合わせます。
打ち粉をした上で、手早く6等分にカットし成形します。
(放送:2等辺三角形にして、バターロールパンのように成形してました)
5.4の表面に溶き卵を塗り、オーブントースターで12〜13分ほど加熱して【MOPAN・モパン】の出来上がり
※焦げ過ぎるような場合は、途中でアルミ箔をかぶせて
cookcheck at 17:48│Comments(8)│
│時短レシピなど