ケンタロウさんの【簡単えびマヨ】NHKわが家はネットごはん・レシピ

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2008年3月18日(火)
NHKテレビ
わが家はネットごはん

きょうの料理などNHK放送の料理番組から毎月、人気・検索の多かったレシピを発表していました。


その中でも、毎月のように検索トップ10入りしたという、ケンタロウさんの【簡単えびマヨ】が、気になって私も作ってみました!


エビと長ねぎを炒めて、マヨネーズと和えるだけ。と、とっても簡単!!えびを衣揚げしないので、あっさりめの仕上がりで美味しかったです〜(*^。^*) これは、本当に簡単で気に入りました♪


ケンタロウさんの【簡単えびマヨ】レシピ

<材料>  2人分

えび(無頭。殻付き)・・・8匹
ねぎ・・・1本

にんにく・しょうが・・・各1かけ
マヨネーズ・・・大さじ2
ごま油・・・大さじ1
塩・黒こしょう〈粗びき〉・・・各少々
酒・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1/2


ケンタロウさんの【簡単えびマヨ】の作り方を 続きに書きました。
  ↓  ↓



続きはこちら

<作り方> 

1.えびは殻をむき、背開きにして背ワタを取り除きます。

ねぎは6〜7cm長さの斜め切りにし、にんにく、しょうがはみじん切りにします。


2.フライパンを熱してごま油をひき、ねぎを強火で炒めます。

焼き目がついたらえびを加えて、塩・黒こしょうをふり、にんにく、しょうがを加えて炒めます。

3.酒を加えてザッと炒め、火を止めて、マヨネーズ、砂糖を加えて絡めて【簡単えびマヨ】の出来上がり






cookcheck at 22:21│Comments(2) NHKきょうの料理・ビギナーズ | 【ケンタロウ】さんのレシピ
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この記事へのコメント

1. Posted by ☆☆環太郎   2011年12月31日 13:30
えびと長ネギを炒めて、他の調味料では難しいでしょうか?
マヨネーズが苦手な物ですから…。
2. Posted by 三ツ星主婦   2011年12月31日 17:23
☆☆環太郎さん
マヨネーズが苦手なんですかぁ
それでは、ケチャップにしちゃうとか・・・って『エビチリ』かな(^_^;)
ちなみに、ショウガ&ニンニク、ごま油が効いてました。
ので、マヨネーズを抜き、しょう油を少しかけるだけでも美味しいかと想像しますが。

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