２０１１年９月９日（金）
ＴＢＳテレビ
中居正広の金曜日のスマたちへ
今週の金スマも、タニタさんの社員食堂レシピを紹介。嬉しいことにレシピも大公開してくれました。
早速！我が家でもタニタ社員食堂レシピを作りはじめて、なにげにタニタ生活がスタートしてるかも？！
森三中の大島さんご夫婦のように、タニタ生活でダイエット成功するかしら？？？少なくとも、油の量やカロリーを気にかけるように気持ちが変化しました。
そ・れ・に！肉料理ばかりの我が家でも、お魚料理が少し！食卓に並ぶ日もあるようになりました。今が旬の鮭を使ったこの【鮭のヨーグルトソテー】は、鮭がやわらかくジューシーに仕上がりました♪
ヨーグルトに漬けこむので、どんな味？と食べるまで疑問でしたが、ほのかな酸味程度で、ご飯がすすみました。こんがり焼けた『皮が、１番おいしかった(*^。^*)』と言ったら、怒られるかなぁ〜
お２人が、もう１度食べたいレシピ第４位に選んだタニタさんのレシピ
【鮭のヨーグルトソテー】レシピ
＜材料＞ 2人分（1人分218kcal）
生鮭・・・90gx2
塩・・・少々
乾燥バジル・・・少々
プレーンヨーグルト・・・100g
オリーブ油・・・大さじ1/2
塩・コショウ・・・少々
にんじん・・・2cm（薄く半月またはイチョウ切り）
玉ねぎ・・・1/2個（スライス）
オリーブ油・・・小さじ1/2
【鮭のヨーグルトソテー】の作り方は、続きに書きました。
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続きはこちら
＜作り方＞ 写真：1人分
１．鮭に塩、乾燥バジルをかけてすり込みます。
２．ヨーグルトにオリーブ油、塩、コショウを入れよく混ぜ
ます。にんじん、玉ねぎのスライスを加えて１の鮭を３０分間つけ込みます。
※ヨ
ーグルトに漬けこむことで、鮭がふっくらと仕上がる
３．２の鮭の表面にオリーブ油を塗り、オーブントースターで15分焼きます。
４．フライパンで残ったソースと野菜を水気がとぶまで炒めます。
お皿に盛りつけた鮭に添えて【鮭のヨーグルトソテー】の出来上がり
（放送：レモンを添えていました）
