２０１１年８月２６日（金）
ＴＢＳテレビ
中居正広の金曜日のスマたちへ
金スマのスペシャルで、森三中の大島さんとご主人の鈴木おさむさんが、ダイエットにチャレンジ！
鈴木おさむさんは、なんと＼(◎o◎)／ 10kgもダイエットに成功！！
大島さんが4.5kg減量！これだけでも、うらやましいっっ(^_^;)
体脂肪ヘルスメーターでおなじみのタニタさんの社員食堂レシピをひと月、食べるだけ！という魅力的な話〜。
なのに・・・見逃してしまいましたぁぁぁ(>_<)
そこで！！調べて作りました！【アボカドとチーズのカレーライス】
チーズ＆アボカド＆カレーの組み合わせ、興味そそられますよねぇ
トマト缶を使ったあっさりカレーと思いきや、ルゥを使うし、アボカドがコクとなって美味しい(*^。^*)
結構、しっかりしたカレーに仕上がりました。カッテージチーズで酸味もプラスよ〜♪
カッテージチーズは、牛乳とお酢で簡単手作り出来ました。
放送と違っているかもしれませんが、タニタさんのＨＰより社員食堂レシピ【アボカドとチーズのカレーライス】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
↓ ↓
続きはこちら
タニタさんのＨＰより
社員食堂レシピ【アボカドとチーズのカレーライス】レシピ
＜材料＞ 2人分
ご飯・・・300g （中茶碗一杯140gくらい）
鶏むね肉 （皮なし）・・・120g
玉ねぎ・・・60g
にんにく・・・2g （約1/2かけ）
しょうが・・・2g （薄切りで約3枚）
なす・・・60g （小1本ほど）
油・・・小さじ1
ホールトマト・・・120g
水・・・120ｃｃ
コンソメ・・・？（HP記載なし：私は固形1/2個使用）
カレールゥ・・・40g
（トッピング）
アボカド・・・80g （約1/2個）
スライスチーズ・・・18g ※放送：カッテージチーズを使用
＜作り方＞
１．鶏むね肉はひと口大に切ります｡にんにく、しょうがはみじん切りにします｡
ナス、玉ねぎは食べやすい大きさに切ります｡アボカドは半月切りにします。
（変色するため、盛りつけ後に切りました）
※アボカドは「森のバター」と呼ばれるほど脂肪が豊富。ただし、ノンコレステロールで、血中コレステロールを増加させる心配が少ない。ビタミンEも多く含まれる。
２．鍋に油を熱し、鶏肉を火が通るまで炒め、しょ
うが、にんにくを加えます｡
３．香りが出てきたら玉ねぎを加え、しんなりしてきたらナス、ホールトマトを入れます｡ 
４．水、コンソメを加え、弱火で20分ほど煮ます｡
５．ルゥを加えて、ご飯を盛り付けた器に盛ります。
アボカドとチーズをトッピングして【アボカドとチーズのカレーライス】の出来上がり
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簡単手作り【カッテージチーズ】レシピ
＜材料＞
牛乳・・・２００ｃｃ
酢(または、レモン) ・・・大さじ１
＜作り方＞ 写真：半量
１．あたためた牛乳に酢(または、レモン)を加えます。
２．分離しはじめたら、キッチンペーパーで漉します。
やさしくスプーンなどですくって【カッテージチーズ】の出来あがり
（私は、ザルで漉しました）
●トッピングには、半量で作った【カッテージチーズ】が、ちょうど２人分に合う量でした。
