スッキリ!!栗原はるみ流【ゴーヤの塩焼きそば】レシピ・はるみキッチン

ランキング参加中です
↓ ↓ ↓
人気ブログランキング

2011年8月12日(金)
日テレ


スッキリ!!


はるみキッチン

   〜沖縄スペシャル〜



今回は沖縄の食材、ゴーヤと沖縄めんを使った【ゴーヤの塩焼きそば】を作って紹介していました。



沖縄めんでなく、蒸し麺で代用可能!たった5分でできる超簡単スピードメニュー!



ときたら、早速お昼に作って食べてみました。塩味なので、ゴーヤを「しっかり」味わえます(^_^;)



栗原はるみ流の「特製ソース」をかければ、ゴーヤの苦味も抑えられて、食べやすくなりました♪



2度楽しめる栗原はるみ先生の【ゴーヤの塩焼きそば】レシピ・作り方は、続きです。
 ↓  ↓




続きはこちら

【ゴーヤの塩焼きそば】レシピ



<材料>
  4人分


ゴーヤ・・・1本(230g)
キャベツ・・・150g
もやし・・・1袋
豚バラ薄切肉・・・100g
沖縄めん・・・350〜400g ※蒸しめん可


顆粒ガラスープ・・・小さじ1
塩・こしょう・・・各少々
サラダ油・・・適宜


(特製ソース)

 顆粒ガラスープ・・・大さじ1
 オイスターソース・・・大さじ1
 とんかつソース・・・大さじ4〜5



<作り方> 
  写真:1人分



1.ゴーヤを半分に切り中綿をとり、少し厚めに切ります。
キャベツはざく切り、豚肉は5〜6cm長さに切ります。
 

2.強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、沖縄めんを炒めます。
麺が温まったら一度取りだします。



3.フライパンにサラダ油を足し、豚肉、キャベツ、もやし、ゴーヤを炒め顆粒ガラスープを加えます。


※麺と野菜を別々に炒めることで野菜に火が通りすぎず、水も出にくくなるので、仕上がりがべチャッとならないんです!



4.2の炒めた麺を加え塩・こしょう・顆粒ガラスープ(各少々)で味を調えたら【ゴーヤの塩焼きそば】の完成
 

※お好みで顆粒ガラスープ、オイスターソース、とんかつソースを混ぜた特製ソースをかけてお召し上がりを〜




cookcheck at 13:44│Comments(0) スッキリ!!はるみキッチン | 【栗原はるみ】さんのレシピ
ブログランキング参加中です
↓ ↓ ↓
人気ブログランキング
にほんブログ村 グルメブログ

コメントする

名前
 
  絵文字
 
 
ページのトップへ戻る
記事検索
カテゴリ別アーカイブ
ブログランキング
最新のコメント
TagCloud