2011年7月26日(火)
日テレ
ヒルナンデス!!
大注目ナンデス!のコーナーで、川越達也シェフも認める天才料理人のこごまちゃん(本名:新倉茜音ちゃん)が出演しました。
先日、「満天☆青空レストラン」でも穴子のお寿司!?に見立てた【ナス穴子寿司】と、驚きのアイデア料理を披露していました。
ヒルナンデス!!では、【ふわとろオムライス】を作って、美味しそう〜(*^。^*)
私もこごまちゃんと同じ作り方をしましたが、撃沈(T_T) 火が強すぎて失敗!
急きょ、普通(?)の作り方に変更となりました。
9歳であの手際のよさ、ふわとろの卵・・・スゴイです〜〜っ\(◎o◎)/
コンビーフを混ぜただけのケチャップライスが簡単でいい味! 忙しい時、オススメです♪
【こごま風ふわとろオムライス】のレシピ・作り方は、続きにアップしました。
↓ ↓
続きはこちら
【こごま風ふわとろオムライス】作り方
<材料> 1人分
(ケチャップライス)
炊き立てのご飯・・・1合半
コンビーフ・・・1缶分
ケチャップ・・・適量
(オムレツ)
卵・・・3個
サラダ油・・・適量
(トッピング)
刻みパセリ・・・適量
<作り方>
*ケチャップライスを作る*
1.炊き立てのご飯とほぐしたコンビーフをボウルで混ぜ、ケチャップを入れて混ぜます。
*オムレツを作る*
2.フライパンに油をしき、溶き卵を流し込みます。
卵が少し固まってきたら、ゴムへらを使っていったんボウルに戻します。
3.2の卵を泡だて器でかき混ぜます。
右写真:完全に火を通しすぎた失敗画像です
4.3の混ぜた卵を、再びフライパンに流し込みオムレツ型に成形します。
5.1のケチャップライスを器に盛り、4のオムレツを乗せて、包丁で切り込み観音開きします。
ケチャップと刻みパセリをかけて【こごま風ふわとろオムライス】の出来上がり
●コンビーフは、2人分で1/2缶。オムレツは、1人分につき卵2個。で私は作りました
<材料> 1人分
(ケチャップライス)
炊き立てのご飯・・・1合半
コンビーフ・・・1缶分
ケチャップ・・・適量
(オムレツ)
卵・・・3個
サラダ油・・・適量
(トッピング)
刻みパセリ・・・適量
<作り方>
*ケチャップライスを作る*
1.炊き立てのご飯とほぐしたコンビーフをボウルで混ぜ、ケチャップを入れて混ぜます。
*オムレツを作る*
2.フライパンに油をしき、溶き卵を流し込みます。
卵が少し固まってきたら、ゴムへらを使っていったんボウルに戻します。
3.2の卵を泡だて器でかき混ぜます。
右写真:完全に火を通しすぎた失敗画像です
4.3の混ぜた卵を、再びフライパンに流し込みオムレツ型に成形します。
5.1のケチャップライスを器に盛り、4のオムレツを乗せて、包丁で切り込み観音開きします。
ケチャップと刻みパセリをかけて【こごま風ふわとろオムライス】の出来上がり
●コンビーフは、2人分で1/2缶。オムレツは、1人分につき卵2個。で私は作りました
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