速水もこみちのMOCO'Sキッチン【もこみち流!豚ひき肉とチンゲンサイの炒め物】レシピ・ZIP!

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hiki-tingensai.jpg2011年5月18日(水)
日テレ

ZIP!

速水もこみちのMOCO'Sキッチン


「一人暮らしを始めて、簡単に作れる料理を教えて!」


という男性からのリクエストに、「彼女を作りましょう」と速水もこみちさん(^_^;)


っで、【豚ひき肉とチンゲンサイの炒め物】を作って紹介していました。


「5分くらいで作れます」と水もこみちさんの言う通り、あっという間に作れて、ご飯がすすむ嬉しいレシピでした\(*^0^*)/


速水もこみちさんの【豚ひき肉とチンゲンサイの炒め物】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
 ↓  ↓


続きはこちら
もこみち流【豚ひき肉とチンゲンサイの炒め物】レシピ


<材料>  
(約2人分かと思います)

チンゲンサイ・・・2株
豚ひき肉・・・200g
赤唐辛子・・・1本
にんにく・・・2片

ごま油・・・大さじ1/2

(調味料)
塩・こしょう・・・各少々
酒・・・大さじ1
しょう油・・・大さじ1
オイスターソース・・・大さじ1


<作り方>  写真:半量強です

1.チンゲンサイは根元を切って1枚ずつはずし、砂気をきれいに洗って1〜2cm幅に切り、軸と葉に分けておき、赤唐辛子は種を取って小口切りにする。にんにくは粗めのみじん切りにする。


2.ごま油をフライパンに入れ、にんにくを入れて香りを出してから豚ひき肉を炒めます。


※好みで豆板醤で辛みを加えてもよい。
hiki-tingensai1.jpg

3.ひき肉がポロポロになったら赤唐辛子を加え、チンゲンサイの硬い部分を加え炒めてから、葉の部分を加えます。


4.塩・こしょう、酒を加えて炒め、しょう油、オイスターソースをhiki-tingensai2.jpg加えて炒めます。
(写真右:私は、調味料を前もって合わせておきました)


器に盛り付けて【豚ひき肉とチンゲンサイの炒め物】の出来上がり。

※召しあがる時にラー油をかけてもよい。


cookcheck at 14:24│Comments(2) ZIP! 速水もこみちのMOCO'Sキッチン 
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この記事へのコメント

1. Posted by あぃこ   2011年06月12日 12:56
うわぁ〜
おいしそう(*^。^*)
つくってみますね^^
2. Posted by 三ツ星主婦   2011年06月12日 23:04
あいこさん
美味しかったし、「ひき肉&チンゲンサイ」だけで、
買いものも楽ちん!作るのもとっても簡単で、よかったですよ ぜひ〜

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