2011年2月7日(月)
TBSテレビ
はなまるマーケット
とくまるレシピ
〜グッチ裕三のこれが使える!ミラクルレシピ!〜
だし入りの「めんつゆ」を使うことで手間を省いて簡単に!
とここまでは、ありがちですが、グッチ裕三さんは、なんと「マーマレードジャム」を砂糖の代わりに使って【牛丼】を作っちゃいました!ひょ〜っ\(◎o◎)/
上品な甘さで柑橘系の香りを〜という面白いレシピ。
冒険だな〜・・・ちょっと少なめの量で作ってみました。
ジャムの糖度で、つゆにとろみが自然について、つゆだくではありませんが、しっかり柑橘系の味、しました!
マーマレードジャムがなくて、柚子ジャムで作りました。より香りが強かったかなぁ?初めて食べる味で女性が好むかなぁ???驚きのレシピでした。
グッチ裕三さんのめんつゆ&マーマレードジャムで作る【ホームラン牛丼】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
↓ ↓
続きはこちら
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とくまるレシピ
〜グッチ裕三のこれが使える!ミラクルレシピ!〜
だし入りの「めんつゆ」を使うことで手間を省いて簡単に!
とここまでは、ありがちですが、グッチ裕三さんは、なんと「マーマレードジャム」を砂糖の代わりに使って【牛丼】を作っちゃいました!ひょ〜っ\(◎o◎)/
上品な甘さで柑橘系の香りを〜という面白いレシピ。
冒険だな〜・・・ちょっと少なめの量で作ってみました。
ジャムの糖度で、つゆにとろみが自然について、つゆだくではありませんが、しっかり柑橘系の味、しました!
マーマレードジャムがなくて、柚子ジャムで作りました。より香りが強かったかなぁ?初めて食べる味で女性が好むかなぁ???驚きのレシピでした。
グッチ裕三さんのめんつゆ&マーマレードジャムで作る【ホームラン牛丼】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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【ホームラン牛丼】レシピ
<材料> 2人分(写真:1.5人分)
牛薄切り肉・・・200g
タマネギ・・・1/2個(くし切り)
めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ5
マーマレードジャム(市販)・・・大さじ3
卵黄・・・2個
コショウ・・・適量
サラダ油・・・大さじ2
カイワレ大根・・・適量(小ねぎ代用)
<作り方>
1.サラダ油をひいたフライパンを熱し、タマネギ、牛肉を炒める。
2.マーマレードの皮をよく叩き、めんつゆと合わせておく。
(手作りの柚子ジャムを使用しました)
※マーマレードジャムで柚子のような甘みと香りを
3.1の全体8割ほど火が通ったら、コショウで味を調え、2の合わせ調味料を加える。
4.ご飯を盛った丼に3の炒めた牛肉をのせ、カイワレ大根を散らします。
最後にボールのような卵黄をトッピングしたら【ホームラン牛丼】の完成!
<材料> 2人分(写真:1.5人分)
牛薄切り肉・・・200g
タマネギ・・・1/2個(くし切り)
めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ5
マーマレードジャム(市販)・・・大さじ3
卵黄・・・2個
コショウ・・・適量
サラダ油・・・大さじ2
カイワレ大根・・・適量(小ねぎ代用)
<作り方>
1.サラダ油をひいたフライパンを熱し、タマネギ、牛肉を炒める。
2.マーマレードの皮をよく叩き、めんつゆと合わせておく。
(手作りの柚子ジャムを使用しました)
※マーマレードジャムで柚子のような甘みと香りを
3.1の全体8割ほど火が通ったら、コショウで味を調え、2の合わせ調味料を加える。
4.ご飯を盛った丼に3の炒めた牛肉をのせ、カイワレ大根を散らします。
最後にボールのような卵黄をトッピングしたら【ホームラン牛丼】の完成!
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