2011年1月10日(月)
TBSテレビ
はなまるマーケット
とくまるレシピ
〜明太子選手権〜
ご飯のおとも「明太子」を使ったお料理レシピを公募した『明太子選手権』
正月に余りがちなお餅と明太子を合わせた【ねばり勝ちピッツァ】が、切り餅をピザ生地にして美味しそうでした。
作ってみたら、餅同士がくっついて取り分けづらく、お皿や手に餅がくっついちゃって、少々難ありでしたが、餅にチーズ、明太子が合いますねぇ〜美味しかったです(*^。^*)
切り餅と明太子で作る【ねばり勝ちピッツァ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
↓ ↓
続きはこちら
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〜明太子選手権〜
ご飯のおとも「明太子」を使ったお料理レシピを公募した『明太子選手権』
正月に余りがちなお餅と明太子を合わせた【ねばり勝ちピッツァ】が、切り餅をピザ生地にして美味しそうでした。
作ってみたら、餅同士がくっついて取り分けづらく、お皿や手に餅がくっついちゃって、少々難ありでしたが、餅にチーズ、明太子が合いますねぇ〜美味しかったです(*^。^*)
切り餅と明太子で作る【ねばり勝ちピッツァ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
↓ ↓
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【ねばり勝ちピッツァ】もちピザ明太子のレシピ
<材料> 1枚分
切りもち・・・2個(しゃぶしゃぶ用OK)
(明太子バター)
明太子・・・30g(20g・10g)
バター・・・10g
マイタケ・・・1/2パック(しめじ代用)
ピザ用チーズ・・・適量
万能ねぎ・・・適量
刻みのり・・・適量
<作り方>
1.もちはスライサーで2ミリ程度の厚さにスライスする。1枚を6枚にするくらいの薄さが理想のようです(私は包丁で4枚になりました)
※しゃぶしゃぶ用などの市販の薄いもちでもOK。
2.電子レンジで溶かしたバターにほぐした明太子(20g)を混ぜ、明太子バターを作る。
3.1のスライスしたもち1枚1枚に、2の明太子バターを塗り、クッキングシートに隙間のないように並べる。
4.小房に分けたマイタケと、ほぐした明太子(10g)、ピザ用チーズを散らしたら、オーブントースターで約5分焼く。(表面に軽く焦げ目が付くまで焼くと、パリパリ感が出ます。)
※アルミホイルを敷いて魚焼きグリルを使っても美味しく焼けます
5.小口切りにした万能ねぎと、刻みのりを散らして完成!
<材料> 1枚分
切りもち・・・2個(しゃぶしゃぶ用OK)
(明太子バター)
明太子・・・30g(20g・10g)
バター・・・10g
マイタケ・・・1/2パック(しめじ代用)
ピザ用チーズ・・・適量
万能ねぎ・・・適量
刻みのり・・・適量
<作り方>
1.もちはスライサーで2ミリ程度の厚さにスライスする。1枚を6枚にするくらいの薄さが理想のようです(私は包丁で4枚になりました)
※しゃぶしゃぶ用などの市販の薄いもちでもOK。
2.電子レンジで溶かしたバターにほぐした明太子(20g)を混ぜ、明太子バターを作る。
3.1のスライスしたもち1枚1枚に、2の明太子バターを塗り、クッキングシートに隙間のないように並べる。
4.小房に分けたマイタケと、ほぐした明太子(10g)、ピザ用チーズを散らしたら、オーブントースターで約5分焼く。(表面に軽く焦げ目が付くまで焼くと、パリパリ感が出ます。)
※アルミホイルを敷いて魚焼きグリルを使っても美味しく焼けます
5.小口切りにした万能ねぎと、刻みのりを散らして完成!
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