2010年10月25日(月)
TBSテレビ
はなまるマーケット
とくまるレシピ
〜ホットケーキミックス活用術〜
ホットケーキミックスを使った、ふんわりボリュームアップの【チキンナゲット】を紹介していました。
焦がし気味に揚がって、ナゲットというよりも「さつま揚げ」のようですが、せっかく作ったので、ブログにあげておきます・・・(^_^;)
私はタマネギを追加してみました。そのためもあってか、少し甘く、ちょっとおやつ風だったかな。スプーンですくい落とす(成形なし)点が、楽ちんで良いです★★★HMで膨らんでくれるし〜
ホットケーキミックスを使った【チキンナゲット】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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続きはこちら
ホットケーキミックスを使った【チキンナゲット】レシピ
<材料> 8人分 (写真:2人分)
ホットケーキミックス・・・100g
鶏むね肉・・・400g
卵・・・1個
塩・・・少々
1.鶏むね肉をフードプロセッサーにかけ、粗めのミンチ状にする。
2.1にホットケーキミックス、卵、塩も加え、よく混ざるまで、フードプロセッサーにかける。
●フードプロセッサーが無いため、包丁で鶏肉をミンチにして、手で混ぜ合わせました。仕上げに影響はありませんでした。
(放送:もっと細かく、すり身のように練られてました)
3.170度の油に2の生地をスプーンなどで落とし、こんがり色がつくまで揚げたら、完成。
cookcheck at 21:51│Comments(0)│
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