はなまるマーケット【鶏むね肉のピザ】レシピ

2010年06月24日

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torimunepizza2010年6月22日(火)
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシ
〜鶏むね肉絶品レシピ〜

安い!ヘルシー!ボリューム満点!の鶏むね肉を使って、節約ブロガーのマイティさんが、なんと【ピザ】を作って紹介してくれました。


フライパン1つで作れて、ピザ生地に見立てた驚きのアイデアレシピは、むね肉が蒸されてジューシー!やわらかく、とろけるチーズがまたコクとなって美味しかったです★★★


【鶏むね肉のピザ】のレシピ・作り方を続きに書きました。
 ↓  ↓



続きはこちら

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【鶏むね肉のピザ】レシピ

<材料> 4人分
 
鶏むね肉・・・250g
塩・黒コショウ・・・各少々
ケチャップ・マヨネーズ・・・各大さじ1
タマネギ・・・1/2個(スライス)
ピーマン・・・2個(輪切り)
ピザ用チーズ・・・50g


<作り方>torimunepizza1

1.鶏むね肉は皮をとり、切り込みを入れ開き、半分ぐらいの厚さまで広げる。

2.ラップをかけ、麺棒でたたき、約3ミリの厚さにする(写真右)。

3.torimunepizza2フライパンに油をひかず、鶏むね肉の皮をフライパンにはりつけ(写真右)、中火で両面がカリカリになるまで加熱し取り出す。最後にトッピングに使用します。

4.3の鶏皮から出た油をそのまま使って、フライパンに鶏むね肉・塩・コショウで味を付け、片面にしっかり焼き色がついたら、 ひっくり返す。

5.torimunepizza3鶏肉の表面にマヨネーズ・ケチャップを混ぜ合わせたソースを塗り(写真右)、上にタマネギ、ピーマンを並べ、 ピザ用チーズをのせる。

6.フライパンにフタをして、約3分ほど蒸し焼きにする。
※蒸すことで、むね肉でもジューシーに仕上がります

7.フタをあけ、強火で約1分加熱すれば完成!
※焼いた鶏皮を細く刻んでトッピングします




cookcheck at 22:20│Comments(0) はなまるレシピ 

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