知りたがり!ロンブー淳のもてなし【パッタイ風焼きそば】ヤミー流レシピ

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patai2010年5月21日(金)
フジテレビ
知りたがり!

〜ロンブー淳のもてなしゴハン〜

カンタンおもてなし料理が好評のヤミー先生が今回は、タイの焼きそば”パッタイ”をアレンジした【パッタイ風焼きそば】を紹介していました。


具材を炒めずに電子レンジだけで作れる手軽さと美味しさに、今週もロンブー淳さんはビックリしてましたぁ\(◎o◎)/


辛いの苦手な主人に合わせて、一味唐辛子を少なめに作りました。砂糖や玉子など入るので、ますます、私には物足りず後から、たっぷり一味唐辛子をかけちゃいました〜★★★


ヤミー流【パッタイ風焼きそば】レシピ・作り方は、続きに書きました
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続きはこちら

ヤミー流【パッタイ風焼きそば】レシピ

<材料>  2人分

豚ロース薄切り肉・・・100g
エビ(ブラックタイガー)・・・6尾
 塩・・・適量
万能ネギ・・・10本
モヤシ・・・150g
蒸し麺・・・2玉
卵・・・2個

(合わせ調味料)
フライドオニオン・・・大さじ2
ピーナッツ(砕く)・・・大さじ1
サラダ油・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ2
一味唐辛子・・・小さじ1/2
桜えび・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ2

フライドオニオン・・・小さじ1
ピーナッツ・・・適量

レタス・・・適量(ベビーリーフを使用)
トマト・・・1/2個(プチトマトを使用)
キュウリ・・・1/2本
レモン・・・適量

(フライドオニオンは、タマネギを素揚げして代用しました)


<作り方>

1.豚肉は、幅5mmほどに切る。万能ネギは、長さ3cmほどに切る。

2.エビは、殻・尾・背ワタを除き、背開きにし、塩をもみこみ下味をつける。1

3.耐熱ボウルに、合わせ調味料を入れてかき混ぜたら、1の豚肉、2のエビ、モヤシを加えてよく混ぜ合わせる。(豚肉をほぐすように)
※桜エビ&しょう油を代用することで、パッタイには欠かせないナンプラーの味に!

24.3のボウルにラップをし、電子レンジで5分ほど(700W)加熱する。

5.4のボウルにさらに、卵、万能ネギ、蒸し麺を加えてボウルの中で溶き混ぜ合わせる。

6.5のボウルにラップをし、3電子レンジで1分半ほど(700W)加熱する。
器に盛り、フライドオニオン、ピーナッツをトッピングして、レタス、トマト、キュウリ、レモンを添えて完成!




cookcheck at 16:34│Comments(4) 時短レシピなど 
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この記事へのコメント

1. Posted by ベストドレッサー   2010年05月21日 22:48
ブログ頑張ってますね。いい感じです。私のブログは、セクシー下着の専門店。お店で買うのが恥ずかしいセクシーな下着や、プチメリーでしか売っていないエッチで可愛い下着がナント1500種類。メンズも多数有ります。品数豊富&激安価格、毎日見たくなる楽しいコンテンツが満載です。できたら買ってくださいね。
2. Posted by まっきー   2010年05月31日 13:15
はじめまして。
テレビで見て作りたいと思っていました。
録画しておいたので、安心していたのですが、なんと!!レコーダーが壊れて……データは見れなくなったのです。
うぎゃぁ〜〜でした。
諦めていたのですが、ようやくココへたどり着き、三ツ星主婦さんのおかげで、トライできます!!
本当にありがとうございます。
これからも色々勉強させてもらいますね!!応援してます!!
3. Posted by まっきー   2010年05月31日 13:17
すみません、評価ってわからなくて……
スゴイ分かりやすい手順が素晴らしい〜〜です!!
4. Posted by 三ツ星主婦   2010年05月31日 14:08
まっきーさん はじめまして ようこそ〜
そして、コメントをありがとうございます
ヤミーさんの【パッタイ風焼きそば】にたどり着いて良かったです
壊れてデータが見れないアクシデントには、
まいりましたねぇ〜〜〜私も気をつけなきゃ〜

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