２０１０年３月２９日（月）日本テレビ
寿命をのばすワザ百科春スペシャル
韓国で、４か月で約50kgのダイエットに成功したと噂の食材が”黒豆”
安田大サーカスのHIROさんも【野菜炒め】や【卵焼き】になど、蒸しただけの黒豆を取り入れて腹もちがよく、便通改善にもなったと20kgのダイエットに成功してました。
【作り方】
１．黒豆を一晩、水に浸しふやかします。
（水の量は基本黒豆の倍入れてください）
２．ふやかした黒豆を15分ほど蒸して完成です。
※１日の摂取目安は、70gの乾燥黒豆を摂取する
【黒豆の蒸しパン】黒豆の甘煮を使ったので、ダイエットと無関係ですが(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ〜美味しそうなレシピをみつけたので作って小腹を満たしました。冷めても、もっちもちで美味しかったです★★★
【黒豆！黒糖！黒ごま！蒸しパン】の作り方は、続きに書きました。
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【黒豆！黒糖！黒ごま！蒸しパン】レシピ
〜調理師あこさんのブログより
＜材料＞ 直径約5cmの型 6個分
薄力粉・・・120g
ベーキングパウダー・・・小さじ1
黒糖・・・50g
豆乳・・・120cc
黒豆・・・40g
黒ごま・・・適量
＜作り方＞
１．ボールに黒糖を入れ、かたまりがあったら指でつぶす。薄力粉とベーキングパウダーも加えよく混ぜる。
※黒糖はかたまりがあったらつぶします。少し残っていても大丈夫！
２. 豆乳を加え、なめらかになるまでよく混ぜる。黒豆も加えざっくり混ぜる。
３. 型に流しいれたら黒ごまをふり、蒸し器に入れ強火で12〜15分蒸す。蒸しあがりは竹串を刺してチェック！何もついてこなければＯＫです。
●黒豆は上からものせて、焼きあがりに黒豆が見えたら良かったようです。
あこさんへ
簡単でコクのある、美味しい黒豆の蒸しパンを食べることが出来ました。レシピを活用させていただき、ありがとうございました。
