２０１０年３月８日（月）
SUPER SURPRISE
「ご当地最新B級グルメ」ベスト５０
日本全国から厳選した７１の「ご当地最新B級グルメ」が大集合！料理専門家１００人が試食し、味・見た目・アイデア・値段を総合的に審査して順位を発表していました。
その中で第１１位にランクインの岐阜県下呂温泉の名物丼ぶり【トマト丼】が、気になって気になって作ってみました！美味しい美味しい！牛肉にトマトの酸味が合って、A級グルメかもしれませんねぇ★★★
みいちゃん家☆さんの【トマト丼〜岐阜県下呂温泉名物】レシピは、続きに書きました
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【トマト丼〜岐阜県下呂温泉名物】みいちゃん家☆さんのレシピ
＜材料＞ ３人分かと
牛肉薄切り…３００グラム
トマト…中２個
舞茸又はしめじ…１パック
玉ねぎ…大１個
かいわれ大根…適量
（調味料）
市販の焼き肉のタレ(スタンダードな醤油ベース)…大さじ５
酒…大さじ３
サラダ油…大さじ３
こしょう…少々
ガーリックパウダー…少々
白ごま…少々
きざみ海苔…少々
＜作り方＞
１．玉ねぎは半分に切って縦目切りに、舞茸と牛肉は一口大に切る。
２．フライパンにサラダ油を熱し、１を入れて炒め、こしょう、ガーリック、酒を加えてよく炒め、焼き肉のタレを加え軽く炒める。
※煮汁が少なくなった場合はだし汁や水を足して下さい。
３．トマトは十字に切り目を入れて熱湯につけ、皮を湯むきして、１センチ角切りにする。
４．丼に熱々ご飯を盛って、２の具をのせ、３のトマトを上にのせる。きざみ海苔、かいわれ、白ごまをトッピングして出来上がり！
みいちゃん家☆さんへ 下呂温泉へ行かれた時の貴重なレシピをありがとうございました。お陰で、気持ちもお腹も満たされました〜！感謝申し上げます
