はなまるマーケット すきやき?焼きそば?【すき焼きそば】レシピ

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sukiyakisoba2010年1月15日(金)
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシピ
〜2010年注目グルメ〜

【すき焼きそば】ってご存知ですか?味付けがソースではなく、すき焼きのたれを使って、食べ方もすき焼きと一緒で、生卵に絡めていただく、2010年流行りそうな注目グルメということで、はなまるマーケットでは簡単レシピを紹介していました。


思いきって作ってみたら・・・美味しかったです!甘辛くてお子さんも喜びそうな【すき焼きそば】のレシピ・作り方は、続きに書きました
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続きはこちら

【すき焼きそば】レシピ

<材料>   1人分
 
豚ばら肉・・・100g
白菜・・・2枚
長ネギ・・・1/2本
ニンジン・・・1/3本

塩・コショウ・・・適量
焼きそば麺・・・1食分
すき焼きのタレ・・・適量
卵・・・1個


<作り方>
●豚バラ肉、野菜は、食べやすい大きさに切っておく

1.油をひいたフライパンを強火にかけ、肉をほぐしながら焼いていきます。

2.肉に少し火が通ったら、白菜・ニンジン・長ネギを入れ、 塩・コショウをし軽く炒めます。
 
3.麺を野菜の上にのせ、フタをし中火で1分ほど蒸していきます。sukiyakisoba1
※白菜の水分で、麺がほぐれるので、水は不要です 

4.1分経ったら、フタをあけ、そのまま上からすき焼きのタレをかけていきます。(タレの量は、お好みで調節)
 
5.麺をほぐし、全体が程よく絡んだら完成。溶き卵に絡めながらどうぞsukiyakisoba2


すき焼きのタレが、わりと濃厚なので、見た目、白っぽくても、ちょうど良かったです。タレがしみ込んだくらいの “白菜” が、美味しいです★★★




cookcheck at 08:17│Comments(0) はなまるレシピ 
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