2009年12月1日(火)
TBSテレビ
はなまるマーケット
とくまるレシピ
〜イカ〜
はなまる・とくまるレシピでは、旬の今だからこそ「ワタまで美味しく食べてほしい! 」と、オススメのいか料理を紹介していました(「松輪漁協婦人部の奥様」レシピ)。ホイルに包んでトースターで加熱するだけのとっても簡単レシピです★★★
【いかのホイル焼き】レシピ
<材料> 4人分
イカ・・・1杯
タマネギ・・・1/4個
シメジ・・・1/4パック
みそ・・・大さじ2
<作り方>
1.ワタを外した皮付きのイカの身を、1cm幅の輪切りにする。
2.アルミ箔の上に5mm程度の厚さにスライスしたタマネギ、その上に輪切りにしたイカ、 そして一口サイズに切ったゲソをのせる。
3.ワタは中心に包丁を入れて、かるく開き、イカの身の上にのせ、その上にみそ、 シメジをのせる。
※ワタに切り込みを入れると加熱した時に溶け、コクと香りが他の食材になじむ。
4.オーブントースター(1200w)で15分加熱したら完成!
くくく・・・(* ̄∇ ̄*) 「酒だ、酒だーっ」「酒もってこ〜い!」という、酒呑みには、たまらない!美味しいひと品でした。んーっ「カニみそ」も食べたくなりましたぁぁぁ
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