2009年10月26日(月)
テレビ朝日
『お試しかっ!』深夜23:15
タカアンドトシさんのタカさんが、100kg間近!?ということから、「野菜だけで1週間生活しなければならなかったら・・・」をテーマにみごと体重と血糖値には早くも変化があらわれた1日目:さつまいもの料理から【さつまいものクリームスープ】と【さつまいものスパイシー揚げ】を作ってみました
↓ ↓ ↓
【さつまいものクリームスープ】レシピ
<材料> 2人分
分量は私のオリジナルです
さつまいも…120gくらい
バター…5g(小さじ1くらい)
水…150cc
牛乳…100cc
コンソメ…1/2個
生クリーム…50cc
塩・こしょう…適宜
<作り方>
1.さつまいもを輪切り、皮をむき、電子レンジで3〜4分ほど加熱する
2.やわらかくなったら、さつまいもが温かいうちにマッシャーなどを使って、さつまいもを潰し、バターを加える
3.2と水、牛乳を加えて、ミキサーにかけてなめらかにする。
4.3を鍋に移して、コンソメ、生クリームを加えて加熱し、塩・コショウで味をととのえて完成!
【さつまいものスパイシー揚げ】レシピ
<材料>
さつまいも
塩・こしょう
小麦粉・卵・パン粉
カレー粉・ナツメグ
<作り方>
1.さつまいもを皮つきのまま3〜4cmの長さのくし切りする
2.1に塩・コショウをし、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける
3.低温の油で、2のさつまいもを揚げる
4.こんがり揚がったら塩、カレー粉、ナツメグを混ぜたものをまぶして完成!
どちらも美味しかったです(⌒〜⌒) さつまいものスパイシー揚げは、しっかりおかずになるから、ひと品増えて嬉しいです!
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