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２００９年９月２３日（水）
テレビ朝日

シルシルミシル

日本で１番売れている食パン「超熟」Pasco（敷島製パン）にスポットを当てていました。水を使うところを、お湯を使って生地をこね、もっちりとした食感を実現させたところが１番人気のよう。

同じように美味しいのにイマイチ食べ方が知られていない「超熟イングリッシュマフィン」の、美味しい食べ方も紹介していました。


超熟イングリッシュマフィンの【基本の食べ方】
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１．まわりのスリット（切れ目）に沿って、ざっくり半分に割って2枚に開く。
※表面がザクザクになるのがポイント！

２．オーブントースターで、こんがりきつね色になるまで焼く
※香ばしく焼き上げ、バターが染み込みやすくなる！

３．バターやジャムなどを塗って食べる“2つに割ってこんがりトースト”が基本！

最近のＣＭ（小林聡美さん）でも、何種類もの美味しそうなイングリッシュマフィンが、気になっていたので、この基本の美味しい食べ方にひと工夫（敷島製パンＨＰより）
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【シナモンハニーバター】レシピ

＜材料＞　2人分

超熟イングリッシュマフィン …2個
バター …小さじ4
はちみつ …適量
シナモン …適量
 
＜作り方＞

１．2つに割ってこんがり焼いた超熟イングリッシュマフィンにバターをぬる。
 
２．１に、はちみつをかけ、シナモンを軽くふって完成！
※手作りのりんごジャムもトッピングしてみました

手作りの【リンゴジャム】⇒はなまる・とくまるレシピはこちら


【スクランブルエッグとベーコン】レシピ

＜材料＞　2人分

超熟イングリッシュマフィン …2個

ベーコン …4枚
卵 …4個
　牛乳 …小さじ4
　塩 …少々
　こしょう …少々
バター …小さじ4

マヨネーズ …少々 
 
＜作り方＞

１．ベーコンは半分に切って、焼く。

２．卵をボールに入れ、牛乳、塩、こしょうを加えまぜておく。
 
３．フライパンを火にかけてバターを入れて溶けたところへ２を流し入れ、箸で大きくかきまぜて、スクランブルエッグを作る。
 
３．２つに割ってこんがり焼いた超熟イングリッシュマフィンに、マヨネーズを少々ぬり、１のベーコン、３のスクランブルエッグをのせて完成！
（お好みで黒こしょうをかけてもＯＫ）

【きのこのチーズトースト】 （写真左手前）のレシピは、続きにあげておきます
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