2009年9月14日(月)
フジテレビ
スパイスTV どーも☆キニナル!
キッチンdeSHOW
料理研究家コウケンテツさん
【焼きポテトコロッケ】の付け合わせレシピで、ジャガイモを使ったポテトのカルボナーラ風が、美味しそうだったので、じゃがいもを買い足して作ってみました! 美味しい美味しい(⌒〜⌒)
【ポテトのカルボナーラ風】レシピ
<材料> 2人分
ジャガイモ…200g
塩…適量
黒コショウ…適量
溶き卵… 1個分
塩…適量
パルメザンチーズ…大3 (すりおろし)
オリーブオイル…適量
<作り方>
1.ジャガイモ皮をむき、細切りにし、水にさらす
2.フライパンにオリーブ油をひいて、水気をきったジャガイモを入れて塩、黒コショウを加えて、2〜3分炒める
3.ボウルに溶き卵、塩、パルメザンチーズを入れて混ぜ合わせておく
4.2のジャガイモを熱いまま、3のボウルに入れて和えて完成!
同日放送の【焼きポテトコロッケ】も、衣をつけずに簡単なレシピなのでおすすめです★★★
【焼きポテトコロッケ】 ⇒ レシピはこちらです
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