丸ごと【カボチャのプリン】作り方レシピ

2009年09月15日

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bochanpumpkin3じっくり火を通したカボチャのやさしい甘さが美味!プリンもかぼちゃを加えてるのでヘルシーです!そのまんま皮ごと食べられる、丸ごとカボチャのデザート★★★作り方もとっても簡単です!

【丸ごとカボチャのプリン】レシピ

<材料> 直径12cmくらいbochanpumpkin1

かぼちゃ(坊ちゃん)...1個
牛乳...100cc
三温糖(または砂糖)...大さじ2
玉子...2個

お好みで洋酒...少々

黒蜜など...お好みで

<作り方>bochanpumpkin2

1.かぼちゃをそのまま(ラップなし)電子レンジで3分ほど加熱して、上のフタになる部分を切り取り、種は取り除いておく。

2.かぼちゃの実をスプーンでこそげ取り、器を作る
※穴を開けないよう気をつけて!

3.2で削り取ったかぼちゃに牛乳、三温糖、玉子をあわせてフードプロセッサーにかける。かぼちゃの甘みによって、砂糖の量は調節してください。(お好みで香り付けに洋酒を入れても)

4.3のプリン液が滑らかになったら、かぼちゃの器に注ぎ入れる。bochanpumpkin4

5.水を張った天板に4のかぼちゃをのせて、160度のオーブンで1時間くらいじっくりと湯せん焼きする。竹串をさして何もついてこなければ完成!

荒熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして黒みつをかけてどうぞ〜


「どーもキニナル!」(2009年7月24日放送)で、 【小玉かぼちゃの焼きプリン】 を知って、かわいいなぁ〜と思ってたら、手の平サイズの坊ちゃんかぼちゃを見かけて、思わず買い求めて作ってみました。

←こちらは、本家【イエローパンプキン】さんの丸ごとカボチャのプリンです。お取り寄せもできますが、これから、かぼちゃがたくさん出回る時期ですので、よかったらチャレンジしてみて下さい!



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cookcheck at 19:14│Comments(0) 【食事】まかない日記 

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