カスペ!嫁-1グランプリ
100円おかず節約料理対決
【おつまみ和え麺】
新妻はしのえみさんが、「お酒のつまみ」になるその名も【おつまみ和え麺】を100円おかず節約料理対決で紹介していました。
柿の種、ザーサイ、桜海老と、そのままでも美味しい食材をそうめんと和えて、旨味とゴマ油の香りが、食欲をそそって美味しかったです(⌒〜⌒)
【おつまみ合え麺】はしのえみさんレシピ
<材料> 4人分
柿の種…1袋45g
ザーサイ…50g
桜エビ…10g
生姜(チューブタイプ)…小さじ1/2
そうめん…3輪
ごま油…大さじ2
醤油…小さじ2
塩…少々
胡椒…少々
<作り方>
1.ザーサイを細かく刻む
2.柿の種をビニール袋に入れ、粉々になるまで潰す
3.そうめんを鍋で茹でる。茹であがったら、水気を取ってボウルに入れる
4.3にザーサイ、柿の種半分、桜エビ半分、しょうが、醤油を入れる
5.フライパンにごま油を大さじ2杯入れて煙が出るくらい熱したら4の上にかけて混ぜ合わせる
6.5に醤油、塩、胡椒を入れ、お皿に盛りつける
トッピングで残りの柿の種と桜エビを乗せて完成!(私は万能ねぎものせました)
ほか、残りもの0円スイーツや落合シェフの「カスタードパスタパイ」も美味しそうだったので、どんどん作ってみよう!と思っています
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