２００９年７月８日（水）
日本テレビ
サプライズ
セレブ御用達絶品お取り寄せ＆子供が喜ぶハンバーグスペシャル〜ということで、元女子アナセレブの八塩圭子さんが、トルシエ元監督をおもてなしする時などの、グルメなお取り寄せを 料理法レシピと一緒に紹介していました。
どれも、グルメな食材をひと工夫して、より豪華に見えるメニューばかりで美味しそうでした〜(⌒〜⌒) その中でも気になったのが、「塩ぽん」
シークヮーサーを使ったポン酢で、沖縄ではしょう油のポン酢と同様に、出回っているお馴染みの調味料なんですって。
【沖縄風 鶏の唐揚げ】八塩圭子さんのレシピ
＜材料＞
唐揚げ用鶏肉・・・300g
塩・・・少々
コショウ・・・少々
小麦粉・・・少々
水菜・・1株
おろし大根・・・1/8本
シークワーサー塩ポン・・・40cc
＜作り方＞
１． 鶏肉に塩・コショウで下味をつける。
２． 小麦粉を鶏肉にまぶす。
３． 油でキツネ色になるまで約１０分揚げる。
４． ざく切りした水菜の上に揚げた鶏肉とミニトマトを盛り付ける。
５．おろした大根に【シークヮーサー塩ポン】を混ぜて完成！
私は、「山原シークヮーサー」を使って（みりん、酒、塩）、オリジナルのシークヮーサー塩ポンでいただきました。さっぱりとして美味しかったので、本物ならもっと美味しいでしょう★★★
元女子アナの八塩圭子さんがおすすめする「セレブ御用達絶品お取り寄せ」は、他にもありました
【フォアグラのパテ】 はちみつとフライドオニオンをそえて１口スプーンで（ピンチョススタイル）・・・
【ガルバーニのマスカルポーネ チーズ】 スモクークサーモンと一緒に・・・ティラミスの材料としてもおすすめ
【 くめ納豆 丹精 】 にんにく、ひき肉、赤唐辛子と一緒に炒めて、ご飯の上に中華風納豆ご飯として・・・気になる方は、お取り寄せ下さいませ〜
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