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２００９年７月２日（木）
日テレ

３分クッキング

【たこのお好み焼き】

たくあんを入れたお好み焼き（遠州焼き）が、あるくらいなので、たこ焼きならぬ「タコのお好み焼き」が、あっても不思議じゃない！ということで、なるほど作ってみて、まったく違和感なし！


長芋が多く入ったレシピなので、出来上がりがふわふわで、違いました！美味しかったです(⌒〜⌒)　

【たこのお好み焼き】　レシピ

＜材料＞　２〜３枚分

ゆでダコ・・・２００ｇ
キャベツ・・・４枚（２００ｇ）
紅しょうが・・・３０ｇ
万能ねぎ・・・1/2わ

削りがつお（粉）・・・大さじ３
水・・・１カップ
卵・・・２個
長芋・・・２００ｇ
小麦粉・・・１カップ

天かす・・・1/2カップ（２０ｇ）
中濃ソース・マヨネーズ・青のり・・・各適量

＜作り方＞

１．ゆでダコ、キャベツ、紅しょうが、万能ねぎを粗みじん切りする

２．長芋をすりおろす

３．ボウルに削りがつお、水、卵を入れて溶き混ぜ、２を加える

４．３に小麦粉を加えて、ダマにならないよう混ぜる
　※空気を入れるようにすると、出来上がりがふんわりに！

５．４に１と天かすを入れて混ぜる

６．フライパン（ホットプレート）に油を熱し、両面をじっくりと焼いて完成！

お好みで、中濃ソース・マヨネーズ・青のりをかけいただきま〜す★★★