完成!サワー漬け【おかず】

2009年05月20日

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完成サワー漬け
2009年5月19日(火)TBSテレビ
はなまるマーケット
 とくまる レシピ
 【サワー漬け】


昨日、早速作ったサワー漬けを 夕飯でいただきました。
パプリカが柔らかくなって食べやすかったです!うずらの卵も、もちもちっとした食感に少し変わって、歯ごたえがでましたねぇ(⌒〜⌒)
ちなみに、漬けこんで4時間です


写真左上のサワー漬けは、はなまるマーケットの岡江久美子さんや菊池桃子さんが、「おいしい!」と絶賛の玉ねぎのカレー風味にも、チャレンジしてみました。ん〜っ美味しい!美味しい★★★味のアクセントにもカレー味はおすすめです


【カレー粉を入れたタマネギのサワー漬け】
<材料>
  • タマネギ・・・大1/2個(150g)
  • カレー粉・・・小さじ1
  • 酢・・・大さじ5
  • 砂糖・・・大さじ5
  • 塩・・・大さじ1/2
<作り方>
 1.酢・砂糖・塩をあらかじめ合わせて、よく溶いておく
 2.玉ねぎをお好みの大きさ・形に切って、カレー粉と密閉容器に入れる
 3.具の頭が出るくらいを目安に、1.を入れて冷蔵庫で2~3時間以上漬けこむ


全体的にほんのりお酢の酸味が効いてます。が素材と砂糖の甘さで食べやすかったです!個人的には、苦味も相まって「パプリカ」が、気に入りました(*゚▽゚*) イチ押しで〜す!


続きはこちら

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cookcheck at 08:24│Comments(0)TrackBack(0)はなまるレシピ | 【食事】まかない日記

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