2012年02月
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２０１２年２月２８日（火）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット
〜アボカド〜
「食べる美容液です」と、はなまるマーケットでは、『アボカド』を取り上げていました。
●ビタミンＥ⇒老化防止
●ビタミンＢ６⇒美肌効果
●オレイン酸⇒悪玉コレステロールの低下
●β（ベータ）シトステロール⇒コレステロールの吸収を抑える
他にも、食物繊維、ポリフェノール、カリウム、葉酸、ビオチンなど栄養素を含む
以前、ミス・ユニバースの公式栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルさんも、アボカドを推奨してましたね、そういえば。
手軽で、ふわトロの食感！体にいい！そして、コクがあるから、満足度も高い！のが「アボカド」なんですよね〜♪ 好きです、私も。
そこで、はなまるマーケットでは、人気料理ブロガー山本ゆりさんの作り方がとっても簡単なアボカドのクリームパスタ【アボカドの和風めんマヨスパゲッティ】を紹介してくれました。
早速、作ってみたら、とっても美味しかったです〜〜〜っ＼(^o^)／ タマネギのニオイが少し気になりますが、パスタと一緒に軽く火を通したら気にならなくなるし、これは最高のクリームパスタ！！
嬉しい！！！頻繁に作ることになりそうな予感がします♪
山本ゆりさんのレシピ本『syunkonカフェごはん』 ⇒
人気料理ブロガー・山本ゆりさんの【アボカドの和風めんマヨスパゲッティ】レシピ
＜材料＞ ２人分
アボカド・・・1個
タマネギ・・・1/4個
スパゲッティ・・・2人分
めんつゆ（2倍濃縮）・・・大さじ6
マヨネーズ・・・大さじ4
カツオ節・・・大さじ2
刻み海苔・・・適量
【アボカドの和風めんマヨスパゲッティ】の作り方は、続きに書きました。
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２０１２年２月２５日（土）
日テレ
「体が喜ぶ!お得なレシピ とっておきのウチご飯」
〜高血圧対策〜
この時期に多い冷え症、高血圧、乾燥肌に負けない簡単＆早く＆激安なお料理を自宅で作りましょう!と、プロの料理研究家の方々が、健康に役立つ簡単レシピを紹介していました。
その中でも、材料が手軽に揃うアボカドを使った料理を作ってみました。カリウムを多く含むアボカドは、高血圧の対策になる食材とのことでした。
私はシリアルを大きいまま衣つけして、はがれやすくて失敗(>_<) 放送では、もう少し細かい衣でした。でも、アボカドのとろける感じとカリカリとシリアルの食感がよかったです！大っきいから、より感じたかな〜(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ
今日のはなまるマーケット（2/28）でも、ちょうど『食べる美容液！！』とアボカドを取り上げていました。これは、また買ってきて、いろんなレシピにチャレンジするのが、楽しみです〜♪
体が喜ぶ！高血圧対策の【アボカドと豚のクリスピーフライ】レシピ
＜材料＞ 4人分
アボカド...１個
豚バラ薄切り肉...8枚
和からし...適量
塩・こしょう...各少々
（衣）
薄力粉・溶き卵・玄米シリアル...各適量
フードコーディネーター・尾身奈美枝さんの【アボカドと豚のクリスピーフライ】の作り方は、続きに書きました。
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２０１２年２月２６日（日）
テレビ東京
太一Ｘケンタロウ
男子ごはん
〜イタリアン〜
男子ごはんでは、豚肉を使ってイタリアンレシピ【ポークピカタ】を作って紹介していました。
重ねて焼いて、表面カリッと中はジューシーでやわらか〜い！美味しかったです(*^。^*) 付け合わせの【キャベツのカレーマリネ】も、ピカタと合ってて良かったです。サッパリとほんのりカレー風味でおいしい♪♪♪
もう１つのそら豆の付け合わせは、ウチにあった枝豆で代用して作りましたが、ふふふ美味しい〜 満足のワンプレートでした＼(^o^)／
ケンタロウ流【ポークピカタ】レシピ
＜材料＞ ２人分
豚肩ロース薄切り肉...２００ｇ
卵...１個
薄力粉...適宜
塩...適宜
こしょう...適宜
（ａ）
中濃ソース...大さじ２〜３
粒マスタード...小さじ１
カレー粉...適宜
サラダ油...大さじ１
ケンタロウ流【ポークピカタ】【キャベツのカレーマリネ】【焼き空豆と赤パプリカのパルミジャーノ和え】の作り方は、続きに書きました。
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２０１２年２月２０日（月）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット
〜鶏むね肉〜
安くて低カロリーで美味しい！と、はなまるマーケットでは、【鶏むね肉】を使ったアイデアレシピを紹介していました。
その中から、ブログ「1ケ月2万円の節約レシピ」の人気ブロガー・マイティさんの「鶏むね肉を叩く」という、鶏肉を薄くして使って、肉巻きおにぎりにするアイデアの【鶏巻きおにぎり】を私も作ってみました。
牛肉や豚肉のような融通が効くように、鶏肉はなんせ薄くすることが、ポイントのようですねぇ〜 どうも、私は透けるほど叩くことに躊躇しがちで(^_^;)
残念ながら、マイティさんのように、「おにぎりをすっぽりと包む」ことが出来ませんでしたが、なんとか崩れずに「肉巻きおにぎり」に仕上がりました(*^^)v
肉が巻いてあると、おにぎりが贅沢〜♪♪♪ 梅＆青しそで、さっぱり！と美味しかったです(*^。^*)
人気主婦ブロガー・マイティさんの【鶏巻きおにぎり】レシピ
＜材料＞ ２人分
鶏むね肉・・・1枚
ご飯・・・2膳分
塩・コショウ・・・各少々
(トッピング）
梅肉・・・適量
大葉・・・4枚（私は、2枚で）
人気主婦ブロガー・マイティさんの【鶏巻きおにぎり】の作り方は、続きに書きました。
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２０１２年２月２４日（金）
テレビ朝日
上沼恵美子のおしゃべりクッキング
テーマ"簡単スピードメニュー"
簡単スピードメニューといいながらも、洋食の定番【ハヤシライス】を作って紹介していました。
その上、鶏肉で作るというからゴロゴロッと見た目からして、満足度が高い感じが、我が家にはもってこいのレシピでいい！！
早速、夕飯に作ってみました♪味も即、きまって良かったですねぇ〜。別に炒めるタマネギの食感も残ってて気に入りました＼(^o^)／
【鶏もも肉のハヤシライス】レシピ
＜材料＞ ２人分
鶏もも肉・・・１枚
玉ねぎ・・・１個
トマトの水煮（カットタイプ）・・・150g
水・・・100ml
デミグラスソース・・・290g
ご飯・・・適量
塩・こしょう・・・各適量
バージンオリーブ油・・・適量
【鶏もも肉のハヤシライス】の作り方は、続きに書きました。
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