2015年07月

ノンストップ!のご飯がっつり!ナスと豚ひき肉の甘味噌丼
2015年7月29日(水)
フジテレビ

ノンストップ!
〜三ツ星シュフの食ナビ〜

今日のノンストップ!では、料理サイトでお馴染みのクックパッドで「夏休み」「ランチ(お昼ごはん)」が人気の急上昇ワードに。


ということで、クックパッドで人気のレシピから、【ランチもがっつり!豚バラコロコロ丼】と【ご飯がっつり!ナスと豚ひき肉の甘味噌丼】 の作り方を紹介していました。


< 実際に作ってみました!! >

放送では、【ランチもがっつり!豚バラコロコロ丼】を作っていました。
とろ〜り卵と、厚切りの豚バラ肉がとっても美味しそうでした。


でも、豚ばら厚切り肉が手に入りにくいので、
私は【ご飯がっつり!ナスと豚ひき肉の甘味噌丼】 の方を
夕飯に作ってみました。


食材はナスと豚ひき肉だけ。
特別な調味料も使わずに作れて大助かり\(^o^)/
ニンニクを使わないので、ニオイも気にせず食べられます♪


◆◇◆ 【ご飯がっつり!ナスと豚ひき肉の甘味噌丼】 ◆◇◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━
食材の手軽さ ★★★
作りやすさ   ★★★
調理の時間  ★★★
ボリューム感  ★★★
味の満足度  ★★★
━━━━━━━━━━━━━━━━━
少ない食材で作れていいです!
甘辛く、ご飯によく合います\(^o^)/

【ご飯がっつり!ナスと豚ひき肉の甘味噌丼】のレシピは続きです♪
 
ノンストップ!のゆで豚のシンプルトマトソース
2015年7月28日(火)
フジテレビ

ノンストップ!
〜主婦トピ!〜

今日のノンストップ!では、絶品!旬の夏野菜いうことで、トマトを使った簡単!【ゆで豚のシンプルトマトソース】 を作っていました。


旬のトマトを豚しゃぶのソースとしていただきます。セロリの茎も葉も生のまま豚肉と合わせて、ボリューム満点でヘルシーなサラダよう!


< 実際に作ってみました!! >

今日のような暑い日にはぜひ食べたい!
ということで早速作ってみました。


我が家では、放送でおすすめしたように、
ざるうどんの上にかけていただきました\(^o^)/


ノンストップ!のゆで豚のシンプルトマトソース さっぱり!セロリがスゴイ効いてます!
爽やかで、彩りもいいですが、セロリセロリしてて、
苦手な人は、ダメだろうなぁ〜と思いました。


ちなみに、うどんのトッピングとした感想は、
麺と角切りのトマトが、あまり絡まらないため、
スプーン(レンゲ)を使いながら食べることに(^_^;)


でも、めんつゆ要らずで、トマトソースだけでいただけて、
これは目新しくてよかったです!(^^)!


◆◇◆ 【ゆで豚のシンプルトマトソース】 ◆◇◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━
食材の手軽さ ★★★
作りやすさ   ★★★
調理の時間  ★★★
ボリューム感  ★★★
味の満足度  ★★★
━━━━━━━━━━━━━━━━━
トマトを湯むきしないところが楽ちんでいいです!
豚肉の旨みがあって、ヘルシーだけど満足感があります。

【ゆで豚のシンプルトマトソース】のレシピは続きです♪

 
男子ごはんのゴーヤと鮭のチャンプルー
2015年7月26日(日)
テレビ東京

男子ごはん 
〜食材丸ごと使い切りSP〜

今日の男子ごはんでは、余りがちな食材を全て使いきることにこだわった新企画で、「ゴーヤ」に着目。


【ゴーヤーのドライカレー】など3品を作って、ゴーヤを丸ごと1本使い切っていました。


< 実際に作ってみました!! >

【ゴーヤードライカレー】と合わせて、
紹介された【ゴーヤと鮭のチャンプルー】も作ってみました。


豚肉やスパムハムを使わずに、塩鮭で作るチャンプル!
初めての料理で楽しみ!!


食べてみたら、鮭の塩気がいいですねぇ!
卵でとじないところも目新しい!
おつまみにもなるし、塩鮭でご飯にも合うし、
これは新しいゴーヤチャンプル\(^o^)/


◆◇◆ 【ゴーヤと鮭のチャンプルー】 ◆◇◆
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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ   ★★★
調理の時間  ★★★
ボリューム感  ★★★
味の満足度  ★★★
━━━━━━━━━━━━━━━━━
塩鮭を前もって焼いておく手間があります(^_^;)
が、美味しく主人にも好評だったので星3つ! 

【ゴーヤと鮭のチャンプルー】のレシピは続きです♪
 
男子ごはんのゴーヤドライカレー
2015年7月26日(日)
テレビ東京

男子ごはん
〜食材丸ごと使い切りSP〜

今日の男子ごはんでは、余りがちな食材を全て使いきることにこだわった新企画で、「ゴーヤ」に着目。


ゴーヤを丸ごと1本使い切って【ゴーヤーチャップル】など3品を紹介していました。


< 実際に作ってみました!! >

早速、【ゴーヤドライカレー】 を作ってみました。
本来は豚ひき肉ですが、家にあった鶏ひき肉代用して、
ちょっとヘルシー?に仕上げてみました。


作りたては、もう少し角切りゴーヤの緑色や、
トマトの存在がありました。
時間がたって、温め直してたら、
色合いが変わりました(^_^;)


でも、ゴーヤの食感はそのままに、
苦味もカレー味とよく合って、いいです!
ゴーヤの苦味よりもカレーの味が強いですね(^^ゞ


トッピングの種とワタは、それぞれに食感、味が違っていいです。
でも、わざわざ揚げ焼きしたりするほどでもないかな。
というのが正直な感想です。


◆◇◆ 【ゴーヤドライカレー】 ◆◇◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━
食材の手軽さ ★★★
作りやすさ   ★★★
調理の時間  ★★☆
ボリューム感  ★★★
味の満足度  ★★★
━━━━━━━━━━━━━━━━━
おいしい!暑い時期には、ドライカレー、
食がすすんでいいですね(^^)v
トッピングの種とワタの手間の分、星マイナス1です。

【ゴーヤドライカレー】のレシピは続きです♪

ノンストップ!のピリ辛トマト麻婆(マーボー)
2015年7月20日(月)
フジテレビ

ノンストップ!
〜行列シェフのまかない家ごはん 〜

人気店のシェフがまかない料理を披露してくれるコーナーで、今週は五十嵐美幸シェフが【ピリ辛トマト麻婆(マーボー)】を作っていました。


甜麺醤、豆板醤、みその「トリプルみそ」の味付けで、深みとコクのあるピリ辛マーボだそうです。


豚挽き肉を結構、炒りつけるところも美味しさのポイントのようでした。


< 実際に作ってみました!! >

トマトの湯むきが面倒。
ひき肉を香ばしく炒めるのも手間だ( ;∀;)
と思いながらも、気になる料理・・・。


気になるならと1人前だけ作ってみたら、
「おいしいーーーっ!(^^)!」


甜麺醤、豆板醤、みそのトリプルみそがいいお味(*^。^*)
ご飯によく合います。


ひき肉も豚小間肉を粗みじん切りして、よく炒めたおかげで、
存在感と旨みがしっかりと感じられて、これはレシピ通りをおすすめします!


トマトのフレッシュ感と酸味もいい感じです。
主人はお酢の酸味が気に入らなかったようですが、
豆板醤も減らして、ほんと辛味も酸味も苦手で(´・ω・`)


◆◇◆ 【ピリ辛トマト麻婆(マーボー)】 ◆◇◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━
食材の手軽さ ★★★
作りやすさ   ★★★
調理の時間  ★★★
ボリューム感  ★★★
味の満足度  ★★★
━━━━━━━━━━━━━━━━━
わけぎをわざわざ購入しましたが、
少ない食材で作れるので星3つとしました。 


【ピリ辛トマト麻婆(マーボー)】のレシピは続きです♪
おかずのクッキングの鶏の牛肉とピーマンの炒めチャプチェ
2015年7月18日(土)
テレビ朝日

おかずのクッキング


先週末のおかずのクッキングで、コウケンテツさんが、【牛肉とピーマンの炒めチャプチェ】 の作り方を紹介していました。


今回は、ピーマンと赤ピーマンを加えて、彩りよく仕上げたチャプチェです。


春雨の定番レシピ!牛肉の旨みを吸った春雨がおつまみにもおかずにもなる、ボリュームある一品です。


< 実際に作ってみました!! >

おつまみにもおかずにもなる点がいい!
作ってみました。


久しぶりに料理して、うっかり\(◎o◎)/!
家族2人なのに、レシピ通りの4人分を作ってしまいました(^_^;)


最後、春雨を加えた段階で、
「量が多いなぁ・・・」と気がつく、まぬけぶり(笑)


さすがに食べきれませんでしたが、
春雨がズズーッと、結構、箸がすすみました。


◆◇◆ 【牛肉とピーマンの炒めチャプチェ】  ◆◇◆
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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ   ★★★
調理の時間  ★★★ 
ボリューム感  ★★★
味の満足度  ★★★
━━━━━━━━━━━━━━━━━
特別な調味料も使わずに、間違いない味。
4人分で牛肉150gとお手軽です。
春雨を水に浸してる間に材料を切って、
スピードメニューでオススメです!(^^)!

【牛肉とピーマンの炒めチャプチェ】 のレシピは続きです♪

 



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