2010年09月

kabochamanju2010年9月14日(火)
日テレ

キューピー3分クッキング

石原 洋子 先生

かぼちゃのおまんじゅう。中に挽き肉のそぼろが入った、ご飯のすすむ食べ応えあるひと品でした。飽きずに、たっぷりかぼちゃを食べられるので、とっても気に入りました★★★


電子レンジを使ったレシピで、ラップを使って茶巾に包みます。とっても簡単で、割った時の楽しみもあっていいです。


【かぼちゃの蒸しまんじゅう】
レシピ・作り方などは、続きに書きました
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cheeseburg2009年9月19日(日)
テレビ東京
太一Xケンタロウ
男子ごはん

今回は、ケンタロウさんが「大好き」というハンバーグを作る第3弾!チーズハンバーグを紹介していました。ウチの大人2人もハンバーグが大好きですねぇ〜


ケンタロウさんが高校生の時に作って美味しかったという「ソーセージ入り」のハンバーグは、挽き肉と違う食感を楽しんで欲しいと。


我が家で好評だったのは、ソースです!ワインや赤味噌が入って、ご飯がすすむ本格的なソースで大満足でした★★★


ケンタロウ流【チーズハンバーグ】のレシピは、続きに書きました。
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sisilianrice2010年9月14日(火)
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
柴田理恵の美食ハンター


全国のB級グルメ、郷土料理、など日本全国の美味しいものを発掘し紹介するコーナーで、佐賀県の【シシリアンライス】を紹介していました。


昨年行われた、九州B-1グランプリで、準優勝を獲得したというご飯の上に味付けした牛肉や野菜をのせて食べるご当地グルメとのことで、作ってみました!!ニンニクドレッシングがきいて美味しい\(*^0^*)/ スタミナがつきそう!!


ボリュームのわりに、レタスやトマトであっさりとしつこくなく食べられました。牛肉で紹介していましたが、鶏肉や豚肉でも佐賀では食べられるそうです★★★


佐賀県のご当地B級グルメ【シシリアンライス】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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katudemi2010年9月17日(金)
日テレ

スッキリ!!
はるみキッチン

今回は、サックサクのとんかつ(ひと口かつ)に、旬のキノコをたっぷり使ったデミソースをかけていただく、豪華レシピを紹介していました。


デミソースで食べる豚カツは、洋風な感じに仕上がってボリュームたっぷりで大満足のメインおかずでした。


栗原はるみ先生の【ひと口カツとキノコと玉ねぎのデミソース】のレシピ・作り方は、続きに書きました
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sakeQuiche2010年9月15日(水)
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシピ
〜サケ〜

マラソンの高橋尚子選手の現役時代を支え栄養のアドバイスをしていた、管理栄養士:新生暁子さんが、疲労回復成分(アンセリン)を含む鮭を使ったレシピを紹介していました。


トッピングにチーズを忘れたり、オクラを使ったことで(ほうれん草の代用で)、少し粘りが出たりして、ちょっと本来の仕上がりと違ってしまいました(^_^;)


が、ヨーグルトが入ってて見た目よりあっさり、食べやすかったです★★★


【サケとジャガイモのヨーグルトキッシュ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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lenconoyster2010年9月14日(火)
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシピ
〜レンコン〜

レンコン1日わずか20g摂取することで、免疫力を高めることになるそうです。ビタミンCも含むので、風邪や美肌効果も期待できるレンコンに注目していました。


調味料は塩・こしょうに、オイスターソースだけ!あっという間に作れて、美味しいーーー!!!薬丸さんや柴田理恵さんが、「美味しい!これ、ご飯がすすむ」と絶賛していたのも頷けました★★★


【レンコンのオイスターソース炒め】
のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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lenconsoboro2010年9月14日(火)
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシピ
〜レンコン〜

ビタミンCを含み、風邪や美肌効果が期待できるレンコンに注目していました。
lencon

レンコンを1日わずか20g摂取することでも、免疫力を高めることになるそうです(右写真:約1cm厚さ20gです)。


常備菜として作り置きができるこの【レンコンそぼろ】。毎日、1日スプーン2杯程度(20g)で免疫力UPの効果ですって!!食感がよくて、美味しいからスプーン2杯では、止まりません!!


【レンコンそぼろ】
のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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Qeema Curry-omiya2010年9月13日(月)
NHKあさイチ

〜「プロ直伝。」 まかないキーマカレー〜

ゲスト:「レストラン大宮」 大宮勝雄オーナーシェフ

今回は、マーボー豆腐のような【キーマカレー】を紹介していました。まかないレシピなので、あっという間に仕上がりました。


トマトジュースとヨーグルトが入って、豆腐も入る見た目よりもヘルシーなカレーライスです。隠し味のとろけるチーズが、コクをプラスしてくれて、美味しかったです★★★


豆腐入り【まかないキーマカレー】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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puliabchili2010年9月5日(日)
テレビ朝日
ウチゴハン

今回は、中華の名シェフ、菰田欣也さんが、今が旬のトマトを使った、【エビチリ】を紹介していました。


フレッシュなトマトや卵が入るボリュームがアップする嬉しいレシピでした。トマトの酸味やふんわり玉子で、味もマイルドになって辛みの苦手な主人も食べやすかったようです。 


【ぷりぷり本格エビチリ】のレシピも、続きに書きました。
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cornfukuroni2010年8月5日(木)
NHKきょうの料理

講師:平山由香

とうもろこしを挽き肉と一緒に油揚げに詰めて煮るレシピを紹介していました。


茹でたり焼くのでなく、巾着でいただくひと工夫ありのひと品です。旬のとうもろこしの甘さと食感が美味しかったです★★★お弁当や夕飯のメニューに重宝しそうです!


【とうもろこしの袋煮】のレシピ・作り方は、続きに書きました
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tortilla2010年9月10日(金)
フジテレビ
知りたがり!

〜淳のもてなしゴハン〜

簡単おもてなし料理が好評のヤミー先生が、今回はスペイン風オムレツをフライパンを使わずに、トースターで作って紹介していました。


「トースターに器を入れて、大丈夫?」 と、私なんかは思ってしまうのですが、作ってみたら大丈夫!うっすら焼き色がついて、卵はふんわり、真ん中あたりはとろ〜りといった感じに仕上がりました。


カボチャが甘くて美味しいし、とまとのソースもいい感じ、これはいい!気に入りました★★★


ヤミー流スペイン風オムレツ! 【カボチャとアスパラのトルティージャ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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