2010年08月

goyatunasalad2010年8月2日(月)
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシピ
〜ゴーヤー〜

ビタミン豊富で夏のカラダに嬉しい『ゴーヤー』。苦味がクセになる、と言いますが、やっぱり気になって苦手(~_~;)という方にも、あの苦味がマイルドに感じて、キユーピー株式会社の写真食堂で人気のメニュー【ゴーヤーのツナサラダ】を紹介していました。


「気にならない」と、主人もパクパクと食べてくれてよかったです。これからは、ゴーヤーのレシピの定番メニューになりそうです★★★


【ゴーヤーのツナサラダ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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okukraebi2010年8月4日(水)
NHKきょうの料理

講師:渡辺 麻紀

ショウガのさわやかな辛みの効いたエビとオクラのひと品です。疲れた胃腸にもこのレシピなら、あっさりとした味付けで、すんなりといただけました。


【オクラとえびのしょうが炒め】のレシピ・作り方は、続きに書きました
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katudon-hayasi2010年8月3日(火)
日テレ
ミヤネヤ

愛のスパルタ料理塾
 〜カツ丼〜

今回は、みんな大好きな【カツ丼】
 ●味が一定にならない
 ●カツが硬いせいか、あまり食べてくれない
 ●「衣がはがれている!」と泣かれてしまう
という奥様のお悩みに、林先生がお店で食べるようなカツ丼の作り方を教えてくれました。


煮汁の割り合いは『1:1:5(しょう油:みりん:ダシ汁)』がポイント★★★「今日は、味付けがいい!」と我が家でも大好評でした!カツを揚げて丼ぶりを作った“甲斐”があって良かったですーーーっ(*^。^*)


林流! 【カツ丼】のレシピ・作り方を続きに書きました。
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ninnikuchahan2010年7月29日(木)
日テレ

スッキリ!!
はるみキッチン

今回は、食欲が落ちる夏にピッタリのスタミナレシピ【にんにくチャーハン】を紹介していました。


ニンニクを香ばしく炒めたにんにくオイルが、炒飯に効いててこれは美味しかったです!!バター醤油の組み合わせも間違いないし!休みの日に匂い(口臭)を気にせずに、ガッツリと食べたい(食べた)ひと品です★★★ 


ケンタロウ流【にんにくチャーハン】のレシピ・作り方は、続きに書きました
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hotsand2010年8月3日(火)
テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

 テーマ”こどもが喜ぶメニュー”

表面カリッと、とろ〜りとろけるチーズと卵のコクが、とっても美味しい【ホットサンド】のレシピでした。


レシピはサンドイッチ用(10枚切り)ですが、8枚切りで作りました。卵液を含んでちょうどいい感じでした★★★

 
【ホットサンド】レシピ・作り方は、続きに書きました
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goyanikuzume2010年8月6日(金)
フジテレビ
知りたがり!

〜淳のもてなしゴハン〜

簡単おもてなし料理が好評のヤミー先生が、今回も無駄のないレシピを紹介していました。


ゴーヤーの煮汁をご飯にかけて、うま味たっぷりのスープごはんにするアイデアレシピ。ローンブー淳さんも、『ゴーヤの苦味が気にならない!!』 と、美味しそうに食べてました。


が、我が家では、『不評でしたーーーっ(T_T)』 ゴーヤが苦くて、ちょっと残念な結果でしたが、ヤミー流! 【ゴーヤーの肉詰め&スープごはん】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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pineapple-ice2010年7月20日(火)
NHKきょうの料理

講師:荻田 尚子

果肉・果汁たっぷりのフレッシュなフルーツを使った、簡単な作り方のシャーベットを紹介していました。


「プレシャスゴールド」という手頃な大きさ・価格の小ぶりなパイナップルで、作ってみました。ヨーグルトでさっぱりと、でもちょっと柔らかい歯触りで、美味し〜い(* ̄∇ ̄*)エヘヘ


私はシリコンの(りんごの型)型を使いましたが、放送ではハート型を使用していました。下のような、スティック型も持ち歩き、食べやすくて良いかもしれませんね★★★

   
【パイナップルヨーグルトのアイスキャンデー】のレシピ・作り方は、続きに書きました
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wafuankakedon2010年8月5日(木)
日テレ

スッキリ!!
はるみキッチン

今回は、夏休みのお昼ごはんにおすすめレシピ第1弾!ワンプレートの中には肉にエビ、そして野菜がいっぱいで栄養満点!サッパリ和風のあんで夏バテ気味でもごはんがモリモリ食べらるひと品を紹介していました。


材料切ったり下準備さえしっかりしておけば、たった5分でできちゃう簡単スピードレシピ!って、本当でした。あっという間に仕上がって、火の前にはわずかな時間で嬉しい!美味しい!主人にも好評のレシピでした★★★


栗原はるみ先生の【和風あんかけごはん】のレシピ・作り方は、続きに書きました
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drycurry-uwasa2010年8月1日(日)
TBSテレビ
噂の!東京マガジン

平成の常識 やって!TRY

短時間で長時間煮込んだような深い味わいになる【ドライカレー】をレストラン大宮さんのオーナーシェフが、作って紹介してくれました。


味のポイントは、トマトジュース・ヨーグルトの酸味、そして、ブラックチョコレートで苦味を加えること!放送では「1かけ」入れていたようでしたが、せっかくなので、「2かけ」加えて、ちょっと甘め(*^。^*)美味しかったです★★★


【ドライカレー】
のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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torimunekinpira2010年7月27日(火)
テレビ朝日

たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
(旧:たけしの本当は怖い家庭の医学)

〜2010年度版!疲労回復7daysレシピ〜

疲労回復に高い効果があるという「イミダペプチド」を多く含む鶏の胸肉を「ビタミンC」と一緒に摂った場合、疲労回復のスピードが2倍に!


ということで、奥薗壽子先生が、ピーマン・じゃがいもと手軽にそろう食材で疲労回復に良いレシピを紹介してくれました。


奥薗壽子先生の【鶏胸肉とピーマンのきんぴら】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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syogayaki-asa2010年7月28日(水)
NHKあさイチ

〜「ザ・定番」 豚肉のしょうが焼き〜

河野雅子さん(料理研究家)

豚肉料理の定番中の定番、「しょうが焼き」。肉を焼いてから最後にしょうがだれをからめる方法で、肉の量が多くても手軽にできるので、初心者にもおすすめと紹介していました。


マヨネーズ入りの変わりしょうが焼きも紹介していたので、作ってみました、ちょっと洋風な感じでした。マヨネーズを加えることで、まろやかなコクがプラスされます★★★


【豚肉のしょうが焼き】【マヨネーズ入り変わりしょうが焼き】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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