2010年06月
２０１０年６月１６日（水）
NHKきょうの料理ビギナーズ
〜「酒」が決め手〜
だしの味がナスにしみた爽やかなひと品【なすの煮びたし】を紹介していました。ひと煮立ち後、そのまま冷まして味をしみ込ませるところがポイント！
というレシピなので、ナスの色は上の写真のような仕上がりでレシピ通りです。なすの鮮やかな色が残ってると美味しそうに見えるかと思いますが、これはこれで副菜として美味しかったです。
これからの季節に良い【なすの煮びたし】レシピ・作り方を続きにあげておきます
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２０１０年６月１４日（月）
日テレ
PON!
あっという間に作れて、ヘルシーなお料理を紹介してくれる浜内千波先生が、冷たいそばを豆腐に絡めて食べる【豆腐の絡み蕎麦】のレシピを教えてくれました。
『手作りのめんつゆ＆豆腐のつけダレ』 の２味を楽しめる嬉しいレシピでした。ざるそばもこれなら飽きずに食べられて、豆腐で体に優しいし、ミキサーがなくても、泡立て器などで簡単に作れるので気に入りました★★★
浜内千波先生の【豆腐の絡み蕎麦】のレシピ・作り方は、続いに書きました。
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【バナナチョコチップクッキー】（写真の左側）ケンタロウ流！ 【ごまチョコナッツクッキー】
今からでも間に合う、ご自宅にいるお父さんに「父の日」のプレゼント。型抜き不要の簡単クッキー、甘さ控えめでおすすめです★★★
●写真の右側： 【ケンタロウ流！ごまチョコナッツクッキー】です。
今回は砂糖を半分に減らして、塩を少し多めに加えて作ってみました。ゴマやクルミが香ばしくて、やっぱり美味しいです！このクッキー！
レシピ⇒ こちらです
【バナナチョコチップクッキー】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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２０１０年６月１４日（月）
TBSテレビ
はなまるマーケット
とくまるレシピ
〜アボカド〜
ビタミンや食物繊維などを多く含むアボカドを生で食べるだけでなく、「加熱することで美味しさがアップします！」 と料理研究家の浜内千波さんが、【アボカドのポタージュ】を紹介していました。
このポタージュのレシピは、牛乳の量を調節してグラタンやパスタのソースにもアレンジ可能で重宝します！
●【アボカドパスタ】 ⇒ レシピはこちらです
【浜内千波先生のアボカドのポタージュ】ほか【ごま油塩】【大根おろし添え】などのレシピ・作り方は、続きに書きました。
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２０１０年６月１０日（木）
日テレ
スッキリ！！
はるみキッチン
今回は、栗原はるみ先生がご自宅でよく作るという、パリッパリの羽と大きなエビがたまらない【羽つきエビ入り餃子】を紹介してくれました。
羽はカリッと成功しました！これくらいこんがり焼けたのが好きです。レシピ通り白菜も使ったら、もっとジューシーに仕上がったかもしれませんが、キャベツだけでも美味しかったです★★★
栗原はるみ先生の【羽つきエビ入り餃子】のレシピ・作り方は、続きに書きました
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２０１０年６月１８日（金）
フジテレビ
知りたがり！
〜ロンブー淳のもてなしゴハン〜
カンタンおもてなし料理が好評のヤミー先生が今回は、ペンネを電子レンジで簡単に作って紹介していました。「普通に作るより味がしみて美味しい！」とローンブー淳さん。
落合シェフのペンネ（はなまるマーケット）を作ろうとしたまさにその時に、「電子レンジで作れる！」とヤミーさんが紹介し始めたので、急きょ、こちらに変更！暑い時期には、火を使わずに嬉しいレシピです！
ヤミーさんの【レンジで簡単！ペンネアラビアータ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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２０１０年６月１６日（水）
日テレ
DON！
〜特集ウラ技 卵料理〜
家庭で簡単にできる卵料理のウラ技を伝授！と、いうことで最低限の材料で作れる【カルボナーラ】を紹介していました。
鍋１つでパスタを茹でるだけ！と、とにかく簡単！ベーコンもなく、具はコーンスープのコーンのみ！（ちょっと淋しいです・・・）仕上がりは、コクのあるクリームスープパスタといった風で、美味しいですがカルボナーラとは言い難いでしょうかねぇ〜(^_^;)
とにかく、ウチにあるもので何か作れないかな？という時のお助けレシピです。 【あっという間に作るカルボナーラのウラ技】レシピ・作り方は、続きに書きました
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２０１０年６月１４日（月）
テレビ朝日
上沼恵美子のおしゃべりクッキング
”夏野菜たっぷり”というテーマだけに、野菜がたっぷりのヘルシーな冷たいおそばレシピです。
手作りのかけつゆで優しい感じ！野菜の甘さも味わえる味付けに仕上がりました。とってもあっさりしているので、「天かす」をトッピングしても良いくらいでした〜
【夏野菜のぶっかけそば】レシピ・作り方は、続きに書きました
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２０１０年６月１０日（木）
TBSテレビ
はなまるマーケット
とくまるレシピ
〜アボカド〜
「お肉がなくても大満足なお料理、題してアボカド麻婆豆腐を作りたいと思いますよ。」 と料理研究家の浜内千波さんが、珍しいひと品を紹介してくれました。
マーボー豆腐にアボカド＆トマトが加わって、とってもヘルシー！サラダのような仕上がりで、あっさりして沢山食べても安心★★★ゆっくり食べてたら、トマト＆豆腐から水分が出てきて、水っぽくなりました(^_^;)
料理研究家・浜内千波さんの【アボカド麻婆（マーボー）豆腐】レシピ・作り方は、続きに書きました
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２０１０年５月１２日（水）
NHKきょうの料理
講師：高城順子
マーボー豆腐・マーボーとまとなど中国料理の定番おかずを紹介していた中から、【マーボー春雨】を作ってみました。
気軽な食材や調味料で、即作れるレシピで楽ちんでした。我が家は砂糖を少し追加して好みの味に調整。先日ミヤネヤでのレシピの方が、決まりましたねぇ
●ミヤネヤ【マーボー春雨】 ⇒ レシピはこちら
【マーボー春雨】のレシピは、続きに書きました
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