2010年04月

atusi-muffin2010年4月23日(金)

スタジオパークからこんにちは


ゲスト出演されたロンブー淳こと田村淳さんが、旅先のホテルで食したイングリッシュマフィンレシピを再現・紹介してくれました。


さて、お味ですが、特製ソースが美味しいです!!!豆乳やフレッシュなグレープフルーツの果汁が入って健康的! ポーチドエッグが、いまひとつの出来ですが、淳さんの作り方と簡単に作れるカリスマ主婦・奥薗壽子先生の【ポーチドエッグ】の作り方の両方を挑戦してみました。


【ロンブー淳流!エッグベネディクト】のレシピと【奥薗壽子流!1分で作れるポーチドエッグ】の作り方を続きに書きました。
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tanita-aspara2010年4月21日(水)
日テレ

スッキリ!!

体脂肪測定の体重計で有名な『タニタ』さんの社員が、「ダイエットに成功してる!」「メタボ社員が減った」と今、タニタさんの社員食堂とそのレシピ本が話題のようです。


TBS「知っとこ!」の放送でも取り上げて、ハンバーグをオーブンで焼いてカロリーオフすることをすすめていました。


私は、「スッキリ!!」の番組でおすすめしていたレシピ【アスパラと豚肉のオイスターソース炒め】を作ってみました★★★野菜を炒め過ぎずに「よく噛み満腹感を」がポイントだそうです。


作り方について、詳細な説明がありませんでしたが、 【アスパラと豚肉のオイスターソース炒め】のレシピを続きに書きました。
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sioyakiankake2010年4月11日(日)
テレビ東京
太一Xケンタロウ
男子ごはん

〜にらネギ塩やきそば&豚と野菜の中華あん〜

”塩やきそば”をそのまま食べても美味しいところに、野菜たっぷりのあんかけをかけて、その上、ラー油&お酢&からしを添えて、と3段階も味わえるという嬉しいレシピでした。


もう少し我慢強く、やきそばに焼き目をつけられたら良かったかなぁと思いますが、美味しかったです★★★あんかけ焼きそば大好きです。


【にらネギ塩やきそば&豚と野菜の中華あん】
のレシピは、続きに書きました
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sizuokaodenおばんでございます。
今日も東京は、昨日に引き続き冷たい雨の降る1日で寒かったです。

友人からタイミングよく頂いた静岡の「おでん」で、今夜は温まりました。

写真ほぼ中央の練り物 「黒はんぺん」 (じゃがいもの後ろです)。

静岡県で「はんぺん」と言えば、この「黒はんぺん」を指すと、いつぞや秘密のケンミンショーでも放送していましたね。思ったより薄くて、分かりづらいですが・・・(^_^;)sizuokaoden1

さばなどの「風味かやく」(右写真:手前)も、特徴の【静岡おでん】

八千代さんの【静岡おでん】お取り寄せ可能です
 
 ・じゃがいも ・糸こんにゃく ・昆布 ・黒はんぺん
  ・焼きちくわ ・ゆで玉子 ・ごぼう天 ・大根の8品が入ってます。
よろしかったらどうぞ〜


harumaki-niramoyasi2010年4月20日(火)
NHKあさイチ
3シェフ競演

〜春 よろこびの一皿〜


その名のとおり、春を感じる料理「春巻き」。餡には、豚肉の他にモヤシとニラだけ。


味付けもしょう油を使わず、塩味のきいた餡でわりに、気軽に作れるレシピで美味しかったです。



【春巻き】
『中國名菜』孫成順店主のレシピは、続きに書きました。
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nugget-harumi2010年4月22日(木)
日テレ

スッキリ!!
はるみキッチン


今回は外はサクサク!中はジューシーな『チキンナゲット』を栗原はるみさんが紹介していました。


もう少し小さく、串刺しにして「おもてなし風」にもなるひと品で、鶏肉一枚からたくさん作れて、お得感のあるレシピでした。ナゲットバーガーやお弁当のおかずにもなってオススメ★★★簡単【ハニーマスタードソース】も美味しかったです(⌒〜⌒)



栗原はるみさんの【チキンナゲット&ハニーマスタードソース】のレシピは、続きに書きました。
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cheeseburgcream2010年4月15日(木)
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシピ
〜「豚肉100%」ハンバーグの極意〜

豚肉100%のハンバーグが大人気のHamburg Willさん(新宿)が、特別にウチでも作れるレシピを伝授してくれました。先日の、 【プレーンハンバーグ&デミグラスソース】も良かったですが、今回のチーズハンバーグ&クリームソースも美味しかったです!cheeseburgcream1


クリームソースが我が家には、”新鮮”だったことと、今回は、豚ばら肉ミンチも使ったので(半量)、よりジューシーに仕上がりました!写真右:ちょっとチーズが中から流れ出てきてますが(^_^;)


ハンバーグ ウィルさんの【チーズハンバーグ&クリームマスタードソース】のレシピは、続きに書きました。
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marakaoおばんでございます。
最近、小腹が空いた時に、ちょこちょこっと蒸しパンを作ってます。


初めて作りました、中国風の蒸しカステラ【マーラーカオ】!!甘さ控えめに作って、好きなレーズンを入れてみました(写真奥2つ)。


【中国風の蒸しカステラ〜マーラーカオ】のレシピは、続きに書きました。
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puriebitiridon2010年3月7日(日)
テレビ朝日
ウチゴハン

海老を買ったので、中華料理の人気メニュー・エビのチリソース煮を丼に仕立てた【プリプリエビチリ丼】を作りました。


このレシピの面白いところは、山芋とトマトを入れるところ!が、出先で材料を思い出せずに、長いもとミニトマトを用意!本来のレシピと多少のズレがありますが、雰囲気は似ていて、食感などよかったです。


【プリプリエビチリ丼】のレシピも、続きに書きました。
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daikonpacurry2010年4月14日(水)
NHK
ためして!ガッテン

「春カレー」

沢山の応募の中から、即席ルー部門で見事優勝!審査員をうならせた【大根葉カレー】


どんな味?と作ってみました。ガッテンおすすめの【香り・酸味・辛み】のカプセルをトッピングして、とくに香りのセロリ、酸味のプチトマトが好評!とってもヘルシーなので、カレーをおかわりしたくなるほど、あっさりと美味しかったです★★★意外なところで「ぶどう」が美味しいそうです。


【カッテイ流 大根っぱカレー&カプセル】のレシピ・作り方は、続きに書きました
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yamipizza32010年4月16日(金)
フジテレビ
知りたがり!

〜ロンブー淳のもてなしゴハン〜

お料理研究家で3つの手順で作れるカンタンおもてなし料理が好評のヤミー先生と一緒に、”野菜ソムリエ”のロンブー淳さんが、スタジオで生クッキング。

 
今回は、薄力粉を使って作れる【ピザ】で、具材も生のままトッピングし、トースターで焼くだけ!のとっても簡単なピザでした★★★ハーフ&ハーフにアレンジして美味しかったです!ウチでピザが作れるんですねぇ!


ヤミー流【簡単!トースターでごちそうピザ】レシピ・作り方は、続きに書きました
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