2010年01月

nikudangosoup2010年1月20日(水)
フジテレビ
スパイスTV どーも☆キニナル!
キッチンdeSHOW

「スーツァンレストラン陳」
菰田欣也オーナーシェフ

白菜・しめじ・豚ひき肉の3品で出来る嬉しいレシピです。淡白な白菜も下茹ですることで、短時間で味がしみ込むということです。たしかに!歯応えがありつつ、しっかり味がして、白菜だけでも美味しかったです(⌒〜⌒)


【肉団子とたっぷり白菜のあったかスープ煮】レシピ・作り方は、続きに書きました
 ↓  ↓
 


wafucurry2010年1月19日(火)
NHKきょうの料理プラス

医学博士、管理栄養士・本多京子さん

風邪やインフルエンザに負けない「免疫力UPメニュー」ということで、お馴染みのカレーを紹介していました。たっぷり野菜で栄養摂取、少なめのカレールーでカロリーオフも目指す嬉しいレシピです


トマトの代わりに、ニンジンを代用してもいいそうです。トマトジュースとニンジンのすりおろしを代用して作ってみました。あっさりしていて胃が重くならなくて良かったです。ショウガの効いたご飯も気に入りました★★★


●同日放送の【さば缶と大豆のドライカレー】のレシピは⇒こちらです
 

【豚肉ときのこの和風カレー】
レシピ・作り方は、続きに書きました
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sukiyakisoba2010年1月15日(金)
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシピ
〜2010年注目グルメ〜

【すき焼きそば】ってご存知ですか?味付けがソースではなく、すき焼きのたれを使って、食べ方もすき焼きと一緒で、生卵に絡めていただく、2010年流行りそうな注目グルメということで、はなまるマーケットでは簡単レシピを紹介していました。


思いきって作ってみたら・・・美味しかったです!甘辛くてお子さんも喜びそうな【すき焼きそば】のレシピ・作り方は、続きに書きました
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croque2010年1月19日(火)
日テレ
ミヤネヤ

愛のスパルタ料理塾
 〜コロッケ〜

お肉屋さんのような味の「コロッケ」を作って、家族を喜ばせたいという奥様からのご相談に、今回も林先生が美味しい手作りコロッケのポイントをたくさん教えてくれました。


コクや深みを出す “卵黄” で、仕上がりが 「黄色」 になってしまいましたが、しっかり味がついてて、ソースをつけずにそのまま食べられました(⌒〜⌒)

【コロッケ】レシピ
 
<材料>  4人分

ジャガイモ…400g
玉ネギ…80g
牛ミンチ…160g

(具の味付け)
塩・こしょう・ナツメグ…各少々

(イモの下味)
無塩バター…大さじ1
塩…小さじ1
こしょう…少々
卵黄…2個

(衣)
薄力粉…適量
卵…適量(サラダ油…少々)
生パン粉…適量

サラダ油…適量


【コロッケ】<作り方>は、続きに書きました
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rollhakusaiwafu2010年1月21日(木)
日テレ

キューピー3分クッキング

藤井 恵 先生

だし汁でコトコトと白菜を煮る和風のお惣菜【ロール白菜】は、後から味が薄まらないよう、“まずはしっかりと茹でる” ことがポイントだそうです。巻き方も具材も楽ちんなので、気に入りました★★★


●洋風トマトベースの【ロール白菜】⇒「ミヤネヤ」のレシピはこちらです


今回の簡単、和風【ロール白菜】のレシピ・作り方などは、続きに書きました
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warabimotijitan2010年1月20日(水)
TBSテレビ

時短生活ガイドSHOW



ペナルティ・ヒデさんが今回、鍋焼きうどんなど和食御膳を相方・ワッキーさんのサポート・協力のもと、20分で5品を見事完成!


驚きの時短料理を紹介してくれました。


お馴染み、食後のデザートに今回は、【わらびもち】をコンニャクがあれば、今すぐ作れます!


 あっという間に出来る、ヘルシーなデザート★★★驚きの時短【わらびもち】 のレシピ・作り方は、続きに書きました
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oyakodonadaman2010年1月20日(水)
日テレ
おもいッきりDON!
〜昼得ファイル〜

伝統と格式のある帝国ホテルに店を構え、創業以来約180年にわたり、四季折々の日本料理の伝統を守り続けてきた老舗「なだ万」さんの調理長・大嶋高幸さんが、おウチの定番メニュー 「親子丼」 を教えてくれました。


“鶏肉と卵だけ” で作れる、老舗料理店「なだ万」さんの簡単! 【とろとろ親子丼】 の作り方・レシピは、続きに書きました。
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segetudo明治40年(1907年)より創業の清月堂本店(銀座)さんの和菓子【おとし文】を頂戴しました。


ほどよい甘さと包装が上品で、大切な方への贈り物や東京みやげの1つに良いかもしれませんねぇ。ごちそうさまです★★★


abtirigyoza2010年1月20日(水)
日テレ

キューピー3分クッキング

藤井 恵 先生

肉だねはエビチリ味で、形は中国のお金の形を真似た縁起のよい、ユニークな変わりギョーザのレシピです。包み方が、とても簡単なので楽ちんで美味しかったです(⌒〜⌒)【えびチリギョーザ】レシピ・包み方などは、続きに書きました
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crispychicken2010年1月13日(水)
日テレ
おもいッきりDON!
〜昼得ファイル〜

ホームパーティーやひと品持ちよりのお呼ばれる会などに、冷めても美味しい大人から子供まで喜ぶメニューということで、 【お弁当コーディネート】 などのレシピ本でお馴染みのフードコーディネーターのマロンちゃんが、おしゃれで簡単!おもてなし料理を紹介していました。


メインのおかずにオススメ 【マロン流!クリスピーチキン】 のレシピ・作り方は続きに書きました★★★サクサクの衣には、“コーンフレーク”を使います
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●同日放送で紹介された、他レシピも作ってます
はちみつを使った子供も喜ぶ 【マロン流!ハニーじゃがベーコン】レシピはこちらです

 


napolitainkawagoe2010年1月8日(金)
フジテレビ
スパイスTV どーも☆キニナル!
キッチンdeSHOW

「タツヤカワゴエ」
川越達也オーナーシェフのレシピ

みんな大好きな「ナポリタン」を川越達也シェフが、ひと味違ったアレンジで、さらに美味しい!レシピを紹介していました。まろやかなナポリタンのソースで、ピザトーストも作っちゃう、2度美味しい?!レシピです★★★

【まろやかナポリタン】レシピ・作り方は続きに書きました
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