広告
ノンストップ!の豚肉のショウガ焼き
2015年8月4日(火)
フジテレビ

ノンストップ!
〜笠原将弘のおかず道場〜


ノンストップ!では、定番のおかずをもっとおいしく!ということで、「笠原将弘のおかず道場」という新しいコーナーがはじまりました。


「賛否両論」でおなじみの笠原将弘店主が、定番中の定番【豚肉のショウガ焼き】 をもっとおいしく作れます。


と、タレにトマトケチャップとハチミツを加えて作っていました。照りとコクをプラスした、食欲をそそる仕上がりだそうです。


< 実際に作ってみました!! >

放送でとっても美味しそうでした!
生姜焼きは、サッと作れる嬉しいおかずですしね!(^^)!


予想通り、サッと作れてよかったです。
見た目の想像を超える味つけに、
「あ、これウマイ!」と主人にも好評で( ̄ー ̄)ニヤリッ


隠し味のトマトケチャップで、
付け合わせのキャベツやご飯がすすむ!すすむ!
少し洋風の感じもする生姜焼きでした。


◆◇◆ 【豚肉のショウガ焼き】 ◆◇◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━
食材の手軽さ ★★★
作りやすさ   ★★★
調理の時間  ★★★
ボリューム感  ★★★
味の満足度  ★★★
━━━━━━━━━━━━━━━━━
いつもの生姜焼きが、ちょっと変わって嬉しい(*^_^*)
【豚肉のショウガ焼き】のレシピは続きです♪
 
ノンストップ!のほぐしアジと長イモの梅干し丼
2015年7月27日(月)
フジテレビ

ノンストップ!
〜行列シェフのまかない家ごはん〜


ノンストップ!の行列シェフのまかない家ごはんでは、 【ほぐしアジと長イモの梅干し丼】を恵比寿 笹岡の店主が作っていました。


焼いた梅干しをアジの干物と合わせます。梅干しは焼くことで酸味がまろやかになるそうです。


ご飯には、茹でたキャベツを加えて食感よく仕上げた丼ぶりレシピ。


< 実際に作ってみました!! >

アジを焼いたら、そのまま白米をかきこみたくなる衝動を、
グッとこらえて、なんとか最後まで仕上げました(^_^;)


それだけに、おいしいーーーっ!(^^)!
梅干しの酸味と長芋のとろみ、アジの塩気。


そして、茹でたキャベツの食感が最高\(^o^)/
省略しちゃおうかなぁ・・・と思ったけど、
ご飯に混ぜるべきです(*^。^*)
これは、レシピ通り作って正解!!


◆◇◆ 【ほぐしアジと長イモの梅干し丼】 ◆◇◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━
食材の手軽さ ★★★
作りやすさ   ★★☆
調理の時間  ★★★
ボリューム感  ★★★
味の満足度  ★★★
━━━━━━━━━━━━━━━━━
アジと梅干しを焼き、キャベツを茹でる手間が面倒で(^_^;)
でも、美味しい! お茶漬けにもしたくなりました。

【ほぐしアジと長イモの梅干し丼】のレシピは続きです♪

 
ノンストップ!のご飯がっつり!ナスと豚ひき肉の甘味噌丼
2015年7月29日(水)
フジテレビ

ノンストップ!
〜三ツ星シュフの食ナビ〜

今日のノンストップ!では、料理サイトでお馴染みのクックパッドで「夏休み」「ランチ(お昼ごはん)」が人気の急上昇ワードに。


ということで、クックパッドで人気のレシピから、【ランチもがっつり!豚バラコロコロ丼】と【ご飯がっつり!ナスと豚ひき肉の甘味噌丼】 の作り方を紹介していました。


< 実際に作ってみました!! >

放送では、【ランチもがっつり!豚バラコロコロ丼】を作っていました。
とろ〜り卵と、厚切りの豚バラ肉がとっても美味しそうでした。


でも、豚ばら厚切り肉が手に入りにくいので、
私は【ご飯がっつり!ナスと豚ひき肉の甘味噌丼】 の方を
夕飯に作ってみました。


食材はナスと豚ひき肉だけ。
特別な調味料も使わずに作れて大助かり\(^o^)/
ニンニクを使わないので、ニオイも気にせず食べられます♪


◆◇◆ 【ご飯がっつり!ナスと豚ひき肉の甘味噌丼】 ◆◇◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━
食材の手軽さ ★★★
作りやすさ   ★★★
調理の時間  ★★★
ボリューム感  ★★★
味の満足度  ★★★
━━━━━━━━━━━━━━━━━
少ない食材で作れていいです!
甘辛く、ご飯によく合います\(^o^)/

【ご飯がっつり!ナスと豚ひき肉の甘味噌丼】のレシピは続きです♪
 
ノンストップ!のゆで豚のシンプルトマトソース
2015年7月28日(火)
フジテレビ

ノンストップ!
〜主婦トピ!〜

今日のノンストップ!では、絶品!旬の夏野菜いうことで、トマトを使った簡単!【ゆで豚のシンプルトマトソース】 を作っていました。


旬のトマトを豚しゃぶのソースとしていただきます。セロリの茎も葉も生のまま豚肉と合わせて、ボリューム満点でヘルシーなサラダよう!


< 実際に作ってみました!! >

今日のような暑い日にはぜひ食べたい!
ということで早速作ってみました。


我が家では、放送でおすすめしたように、
ざるうどんの上にかけていただきました\(^o^)/


ノンストップ!のゆで豚のシンプルトマトソース さっぱり!セロリがスゴイ効いてます!
爽やかで、彩りもいいですが、セロリセロリしてて、
苦手な人は、ダメだろうなぁ〜と思いました。


ちなみに、うどんのトッピングとした感想は、
麺と角切りのトマトが、あまり絡まらないため、
スプーン(レンゲ)を使いながら食べることに(^_^;)


でも、めんつゆ要らずで、トマトソースだけでいただけて、
これは目新しくてよかったです!(^^)!


◆◇◆ 【ゆで豚のシンプルトマトソース】 ◆◇◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━
食材の手軽さ ★★★
作りやすさ   ★★★
調理の時間  ★★★
ボリューム感  ★★★
味の満足度  ★★★
━━━━━━━━━━━━━━━━━
トマトを湯むきしないところが楽ちんでいいです!
豚肉の旨みがあって、ヘルシーだけど満足感があります。

【ゆで豚のシンプルトマトソース】のレシピは続きです♪

 
男子ごはんのゴーヤと鮭のチャンプルー
2015年7月26日(日)
テレビ東京

男子ごはん 
〜食材丸ごと使い切りSP〜

今日の男子ごはんでは、余りがちな食材を全て使いきることにこだわった新企画で、「ゴーヤ」に着目。


【ゴーヤーのドライカレー】など3品を作って、ゴーヤを丸ごと1本使い切っていました。


< 実際に作ってみました!! >

【ゴーヤードライカレー】と合わせて、
紹介された【ゴーヤと鮭のチャンプルー】も作ってみました。


豚肉やスパムハムを使わずに、塩鮭で作るチャンプル!
初めての料理で楽しみ!!


食べてみたら、鮭の塩気がいいですねぇ!
卵でとじないところも目新しい!
おつまみにもなるし、塩鮭でご飯にも合うし、
これは新しいゴーヤチャンプル\(^o^)/


◆◇◆ 【ゴーヤと鮭のチャンプルー】 ◆◇◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━
食材の手軽さ ★★★
作りやすさ   ★★★
調理の時間  ★★★
ボリューム感  ★★★
味の満足度  ★★★
━━━━━━━━━━━━━━━━━
塩鮭を前もって焼いておく手間があります(^_^;)
が、美味しく主人にも好評だったので星3つ! 

【ゴーヤと鮭のチャンプルー】のレシピは続きです♪
 
男子ごはんのゴーヤドライカレー
2015年7月26日(日)
テレビ東京

男子ごはん
〜食材丸ごと使い切りSP〜

今日の男子ごはんでは、余りがちな食材を全て使いきることにこだわった新企画で、「ゴーヤ」に着目。


ゴーヤを丸ごと1本使い切って【ゴーヤーチャップル】など3品を紹介していました。


< 実際に作ってみました!! >

早速、【ゴーヤドライカレー】 を作ってみました。
本来は豚ひき肉ですが、家にあった鶏ひき肉代用して、
ちょっとヘルシー?に仕上げてみました。


作りたては、もう少し角切りゴーヤの緑色や、
トマトの存在がありました。
時間がたって、温め直してたら、
色合いが変わりました(^_^;)


でも、ゴーヤの食感はそのままに、
苦味もカレー味とよく合って、いいです!
ゴーヤの苦味よりもカレーの味が強いですね(^^ゞ


トッピングの種とワタは、それぞれに食感、味が違っていいです。
でも、わざわざ揚げ焼きしたりするほどでもないかな。
というのが正直な感想です。


◆◇◆ 【ゴーヤドライカレー】 ◆◇◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━
食材の手軽さ ★★★
作りやすさ   ★★★
調理の時間  ★★☆
ボリューム感  ★★★
味の満足度  ★★★
━━━━━━━━━━━━━━━━━
おいしい!暑い時期には、ドライカレー、
食がすすんでいいですね(^^)v
トッピングの種とワタの手間の分、星マイナス1です。

【ゴーヤドライカレー】のレシピは続きです♪

ノンストップ!のピリ辛トマト麻婆(マーボー)
2015年7月20日(月)
フジテレビ

ノンストップ!
〜行列シェフのまかない家ごはん 〜

人気店のシェフがまかない料理を披露してくれるコーナーで、今週は五十嵐美幸シェフが【ピリ辛トマト麻婆(マーボー)】を作っていました。


甜麺醤、豆板醤、みその「トリプルみそ」の味付けで、深みとコクのあるピリ辛マーボだそうです。


豚挽き肉を結構、炒りつけるところも美味しさのポイントのようでした。


< 実際に作ってみました!! >

トマトの湯むきが面倒。
ひき肉を香ばしく炒めるのも手間だ( ;∀;)
と思いながらも、気になる料理・・・。


気になるならと1人前だけ作ってみたら、
「おいしいーーーっ!(^^)!」


甜麺醤、豆板醤、みそのトリプルみそがいいお味(*^。^*)
ご飯によく合います。


ひき肉も豚小間肉を粗みじん切りして、よく炒めたおかげで、
存在感と旨みがしっかりと感じられて、これはレシピ通りをおすすめします!


トマトのフレッシュ感と酸味もいい感じです。
主人はお酢の酸味が気に入らなかったようですが、
豆板醤も減らして、ほんと辛味も酸味も苦手で(´・ω・`)


◆◇◆ 【ピリ辛トマト麻婆(マーボー)】 ◆◇◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━
食材の手軽さ ★★★
作りやすさ   ★★★
調理の時間  ★★★
ボリューム感  ★★★
味の満足度  ★★★
━━━━━━━━━━━━━━━━━
わけぎをわざわざ購入しましたが、
少ない食材で作れるので星3つとしました。 


【ピリ辛トマト麻婆(マーボー)】のレシピは続きです♪
おかずのクッキングの鶏の牛肉とピーマンの炒めチャプチェ
2015年7月18日(土)
テレビ朝日

おかずのクッキング


先週末のおかずのクッキングで、コウケンテツさんが、【牛肉とピーマンの炒めチャプチェ】 の作り方を紹介していました。


今回は、ピーマンと赤ピーマンを加えて、彩りよく仕上げたチャプチェです。


春雨の定番レシピ!牛肉の旨みを吸った春雨がおつまみにもおかずにもなる、ボリュームある一品です。


< 実際に作ってみました!! >

おつまみにもおかずにもなる点がいい!
作ってみました。


久しぶりに料理して、うっかり\(◎o◎)/!
家族2人なのに、レシピ通りの4人分を作ってしまいました(^_^;)


最後、春雨を加えた段階で、
「量が多いなぁ・・・」と気がつく、まぬけぶり(笑)


さすがに食べきれませんでしたが、
春雨がズズーッと、結構、箸がすすみました。


◆◇◆ 【牛肉とピーマンの炒めチャプチェ】  ◆◇◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━
食材の手軽さ ★★★
作りやすさ   ★★★
調理の時間  ★★★ 
ボリューム感  ★★★
味の満足度  ★★★
━━━━━━━━━━━━━━━━━
特別な調味料も使わずに、間違いない味。
4人分で牛肉150gとお手軽です。
春雨を水に浸してる間に材料を切って、
スピードメニューでオススメです!(^^)!

【牛肉とピーマンの炒めチャプチェ】 のレシピは続きです♪

 


上沼恵美子のおしゃべりクッキングの鶏のパリパリ揚げ
2015年6月26日(金)

テレビ朝日
上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ:なるほどクッキング〜鶏肉の使い方〜
ゲスト:相田 翔子さん


今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、【鶏のパリパリ揚げ】 を作っていました。


鶏の皮には片栗粉をつけずにパリパリに揚げて、とっても美味しそうでした\(^o^)/



< 実際に作ってみました!! >


少ない食材と調味料で作れて、メインになる!
作らないわけに、いきません!!
早速、作ってみました。


放送のようにたっぷりの油で揚げず、
鶏肉の高さ半分くらいの揚げ油で揚げました。
揚げあがりがどうかと思いましたが、
どうにか、パリッと香ばしく揚がりました!
おいしいーーーッ!


身の方はジューシーに仕上がって、
これは結構、うまいこと出来たように思います。
ちなみに下味の紹興酒は普通の料理酒を使用。
添える花椒塩は無いので省略しました。
でも、そのまま何もつけずに十分、下味が効いてて、
美味しかったです!(^^)!



◆◇◆ 【鶏のパリパリ揚げ】  ◆◇◆

━━━━━━━━━━━━━━━━━

食材の手軽さ ★★★

作りやすさ   ★★★

調理の時間  ★★★

ボリューム感  ★★★

味の満足度  ★★★

━━━━━━━━━━━━━━━━━

鶏モモ肉を下味つけて、揚げるだけ!
パリパリで美味しかった(^^ゞ


【鶏のパリパリ揚げ】 のレシピは続きです♪






上沼恵美子のおしゃべりクッキングの鶏胸肉のうま酢
2015年6月25日(木)

テレビ朝日
上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ:なるほどクッキング〜鶏肉の使い方〜
ゲスト:相田 翔子さん 


今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、【鶏胸肉のうま酢】 を作っていました。


鶏のむね肉を甘酢につけて冷たくいただく一品。


< 実際に作ってみました!! >




早速、作ってみました。
鶏肉をひんやりといただくのは新鮮!
セロリやみょうがと合わせて目新しい!
パッと見、鶏肉料理と分かりづらいくらい(^_^;)


さっぱりといただけて、暑いこの時期にピッタリ!
でも、作っているお酢のニオイに、
「すごいなぁ(*_*)」
と主人は、食べる前から敬遠で(>_<)


メインのおかずにならないし、
ほとんど自分ひとりで食べることになりました(^_^;)



◆◇◆ 鶏胸肉のうま酢 ◆◇◆

━━━━━━━━━━━━━━━━━

食材の手軽さ ★★★

作りやすさ   ★★★

調理の時間  ★★☆

ボリューム感  ★★★

味の満足度  ★★★

━━━━━━━━━━━━━━━━━

漬け汁に30分は漬けて冷やす必要があるので 、
すぐに食べられないところが、星2つとさせていただきます。


【鶏胸肉のうま酢】 のレシピは続きです♪



 





男子ごはんのにんにくの芽と豚バラのオイスターソース炒め
2015年6月21日(日)

テレビ東京

男子ごはん
〜スタミナ中華定食〜

男子ごはんでは、スタミナ中華定食ということで、【スタミナにんにく餃子】と【にんにくの芽と豚バラのオイスターソース炒め】 を作っていました 。


どちらも「ニンニク」を効かせたスタミナ料理で、鬱陶しい梅雨を吹き飛ばせ!というメニューです。



< 実際に作ってみました!! >



我が家ではサッと作れそうな、
【にんにくの芽と豚バラのオイスターソース炒め】  の方を、
夕飯に作ってみました。


ピーマンとにんにくの芽の食感がいいですね。
ニンニクの芽の風味も食欲をそそって、
かなりご飯がすすみました!


オイスターソースの味付けで、
特別な調味料を使わないところもよかったです!



◆◇◆ 【にんにくの芽と豚バラのオイスターソース炒め】  ◆◇◆

━━━━━━━━━━━━━━━━━

食材の手軽さ ★★★

作りやすさ   ★★★

調理の時間  ★★★

ボリューム感  ★★★

味の満足度  ★★★

━━━━━━━━━━━━━━━━━

つまみにも、メインのおかずにもなる一品。
気軽に揃う食材で、サッと作れてこれはいい!



【にんにくの芽と豚バラのオイスターソース炒め】 のレシピは続きです♪





広告


広告
ページのトップへ戻る
記事検索
カテゴリ別アーカイブ
ブログランキング
最新のコメント
TagCloud